面包技巧

尽力模仿原麦山丘的 伯爵奶酥 红茶奶酥 超级好吃 无敌了

伯爵红茶袋冲、沸水、高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、黄油、奶黄（奶酥）

综合评分 7.7 （44 做过）

吴-小-碗

山寨原麦山丘的红茶奶酥

面包体材料、金像粉、鸡蛋、炼乳、糖、盐、煮好的红茶水、茶叶末(推荐用伯爵红茶)、酵母、黄油、奶酥馅儿、软化好的黄油、糖粉、全蛋液、奶粉

综合评分 8.2 （129 做过）

小狐狸君君

仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

综合评分 8.1 （285 做过）

0李大呆0

咖啡巧克力软欧

高筋面粉、速溶咖啡粉、砂糖、牛奶/水、酵母、盐、耐高温巧克力豆、大块核桃碎、黄油、-欧克皮-、低筋面粉、高筋面粉、盐、黄油、水、泡打粉

综合评分 8.0 （104 做过）

Eva_M

米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

高筋面粉、水、酵母、可可粉、耐热巧克力豆、盐

综合评分 7.4 （2125 做过）

老辰儿

Pates de fruits---法式水果软糖（百香果软糖）

百香果果泥（筛去籽）、白糖、葡萄糖浆（或玉米糖浆，或麦芽水饴等透明糖浆）、苹果胶

综合评分 7.8 （481 做过）

米菜叶mireille

高纤乳酪（仿原麦山丘）

#面团、高筋面粉、黑麦粉、可可粉、红糖、酵母、盐、冷水、鸡蛋、黄油、#内馅、菠萝（糖水罐头菠萝）、奶油奶酪、#表面装饰、葵花籽仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻

综合评分 8.1 （166 做过）

超超超圆脚豆

红茶奶酪软欧

面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

综合评分 8.6 （1353 做过）

哈奇0328

麻薯夹心抹茶软欧

#抹茶面团、高筋粉、科麦抹茶粉、盐、糖、鸡蛋、水、黄油、发酵粉、#麻薯部分、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹心馅料、葡萄干、夏威夷果、原味瓜子仁、蜜豆

综合评分 7.7 （379 做过）

Meet_wish

全麦核桃包～软欧包

面包粉、全麦粉、干酵母、糖（原方25克）、盐、水、橄榄油（原方黄油15克）、葡萄干（原方50克）、蔓越梅干（原方无）、核桃仁（原方50克）、葵花籽仁（原方无）、表面装饰（原方黑麦粉）

综合评分 8.2 （7779 做过）

leibaobao00

麻薯核桃夹心软欧包

高筋粉、可可粉、鸡蛋、黄油、白糖、牛奶、糯米粉（麻薯）、玉米淀粉（麻薯）、牛奶（麻薯）、白糖（麻薯）、黄油（麻薯）、盐（麻薯）、核桃、葡萄干、酵母

综合评分 8.1 （2911 做过）

小苏的兔子洞

㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥，好吃到爆‼️

油皮：、中粉200克、油60克（猪油，玉米油，黄油都可以）、油酥：、低粉120克、馅料：、红豆馅320克、肉松128克、麻薯：、水磨糯米粉、栗粉（烘焙用玉米淀粉）、黄油、牛奶、糖、黑芝麻适量、咸蛋黄16个（大的蛋黄就8个）

综合评分 8.3 （3318 做过）

亦荷yihe

欧软 实验室

面团裹一切

0 做过

番石榴啊番石榴

软欧整形记录

耐心

1 做过

fox-27

高纤奶酪【仿原麦山丘】

老面、高筋面粉、蜂蜜、黑麦粉／全麦粉、可可粉、红糖、盐、干酵母、水、糖水菠萝（或罐头）、奶油奶酪软质、装饰杂粮粒

综合评分 7.8 （285 做过）

唐栗子