烹饪中的那些事儿

自制百搭烧烤味调料

海盐、烟熏红辣椒 smoked paprika、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉chili powder、黑胡椒粉、孜然粉、干罗勒 dried basil、鼠尾草粉 ground sage、干牛至 dried oregano、香芹盐 celery salt

综合评分 8.8 （12 做过）

Sunny_Kreglo

【绝对好味，天然手做】----自制蒸鱼豉油、海鲜酱油

生抽或者all purpose soy sauce、好一点的鱼露、蚝油、白糖、干净的密封罐

2 做过

Helen_Y

料酒

冰糖、酒酿、红星二锅头

综合评分 8.5 （10 做过）

labrador

卤水汁

油、干辣椒、八角、桂皮、花椒、生姜、大蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒、海鲜酱、水

4 做过

美厨娘vivi

煎鱼

鱼、油

综合评分 8.1 （1027 做过）

馋嘴胖妈咪

发黄豆芽

黄豆

综合评分 8.1 （63 做过）

qiuqiu*

如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连？

糯米粉、热水

综合评分 8.2 （802 做过）

罗宋氏厨房

手把手教你捏出漂亮的包子褶（ 附小视频）

发面团、菜馅，豆沙或者肉馅都行

综合评分 8.4 （1295 做过）

水中映月光

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3303 做过）

百合-81

怎样和面做暄软的包子、馒头

面粉、水、酵母、白油（猪油）（可不放）、馅

综合评分 8.9 （175 做过）

爱的田美

饺子的七种包法

面粉、鲜肉、各种蔬菜。

综合评分 8.9 （152 做过）

乐萱的小厨房

一夫上浆法

油、盐、蛋、淀粉、水、酱油、味精、胡椒粉

0 做过

我想晚安

扯面王（从和面到扯面手法详解）

高筋面粉、鸡蛋、水（或牛奶）、盐、面汤锅底：、葱姜末、西红柿、浓汤宝（或适量高汤，或直接加鸡精就好了）、油、盐、碗底材料：、香葱香菜蒜末、香醋、生抽、红油辣椒、配面材料（下完面后加入锅中）：、绿叶蔬菜、鲜虾／火腿／卤牛肉等

综合评分 8.5 （511 做过）

米茶Lin

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2075 做过）

Oo石小糰oO

【手工鱼丸】细嫩如腐步步有玄机

鱼肉、料酒、葱细末、姜汁、清水、蛋清（约3-4只鸡蛋）

综合评分 7.4 （78 做过）

兔高兴