各种酱料

花生酱

红皮花生、细砂糖或蜂蜜、盐、可能需要无色无味油

综合评分 8.8 （82 做过）

冇伱灬冇我

粉蒸肥肠

#米粉：、糙米、大米、五香粉、洋葱粉、香葱粉、黑或白胡椒粉、八角、桂皮、#洗猪肠、猪肠、盐、粗质粉类、醋、#蒸肥肠、豆瓣酱、生抽、白糖、白酒、生姜、盐、鸡精、香菜碎、香油（芝麻油）

综合评分 8.7 （28 做过）

冇伱灬冇我

潮汕卤水

水：生抽：老抽：料酒、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、山奈、干辣椒、大蒜、香菜整棵、大葱、老姜、五花肉、白水蛋、油豆腐

综合评分 7.2 （14 做过）

Nikko

虾配芒果酸辣酱，酸辣开胃泰式小菜

大芒果、青柠、香菜叶、辣酱、盐、#可以搭配的食材也有很多，例如鸡胸肉、沙拉等，不过这里用我最喜欢的搭配——虾为例，最后也会附上我们煎虾仁的方法。关于辣酱、青柠的替代等都在最后的Tips部分。

综合评分 8.5 （155 做过）

Whisky微醺

FIG AND PRUNE PASTE 无花果西梅酱

各式干果、朗姆酒或甜酒、意大利香醋、黑胡椒、糖

0 做过

Whisky微醺

日式味噌芝麻猪排酱

番茄酱、芝麻碎（炒香磨碎）、味噌、糖

0 做过

kiki家东京好时光

传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）

#食材、五花肉、鸡爪、鸭胗、#调料、葱姜、盐、老抽、冰糖、白糖、桂皮、山奈、草果、料酒、香叶

综合评分 8.0 （451 做过）

希南

卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭

肉末、香菇、红葱头酥、生抽、老抽、糖、姜片、八角、肉桂

综合评分 8.2 （182 做过）

0夏天0

老丁的私房菜-家传老卤（卤菜）

各种香料（下详）、葱姜蒜、盐，老抽，生抽，料酒

综合评分 8.2 （227 做过）

老丁的私房菜

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水

鸡汤、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、陈皮、草果、干辣椒、香菜籽、老姜、葱段、香菜、生抽、老抽、花雕酒、冰糖、麦芽糖、蒜

综合评分 8.6 （51 做过）

E路拾缘

没那么复杂的潮汕卤水

水（不用说了吧）、干料包1：香叶、桂皮、丁香、小茴、八角、干料包2：陈皮、草果、甘草、罗汉果、干料包3：干辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、生料包1：芹菜头、红葱头、蒜头、生料包2：老姜、南姜、沙姜、老抽、生抽、豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱、盐、冰糖、汾酒、花雕、料酒、米酒等

7 做过

钱逸堆

辣椒酱

辣椒、西红柿、姜、豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油、蒜末、鸡粉

4 做过

小花牛营养师

豆腐乳芝麻酱

白芝麻、橄榄油、豆腐乳（红）、细砂糖、生抽、水、烹饪工具：、德国美善品多功能料理机TM5

1 做过

食尚厨娘

花生酱-超级香浓

生花生、花生油、细砂糖、盐

综合评分 8.7 （1332 做过）

姗胖胖