虽然好难好繁琐但还是前仆后继的一直做。。

哈尔摩瓦蛋糕

#手指蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、#柠檬白巧克力慕斯、白巧克力、牛奶、柠檬汁、柠檬皮屑、吉利丁粉、冷水、君度橙酒、淡奶油、#草莓鲜奶油慕斯、草莓果泥+柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、水、淡奶油、#表面装饰、柠檬片、草莓、黑莓（或醋栗）和覆盆子、镜面果胶、草莓泥、可食用绿色植物叶子、#夹心和围边、草莓+覆盆子、覆盆子果酱或草莓果酱、草莓

综合评分 8.8 （110 做过）

奶油樱桃

理由：已撸！=-=原书上是巧克力慕斯用了蛋白 不过我也是用改动过的方子！味道清新！草莓要是算的话还是要多放点糖！？

栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子

【达克瓦兹蛋糕】、蛋白、细砂糖、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、【栗子慕斯林奶油酱】、卡仕达酱、无盐黄油、栗子泥、朗姆酒、【五味酒】、朗姆酒、水、【黑糖风味的香缇鲜奶油霜】、淡奶油、黑糖粉、【装饰】、可可脂55%-65%甜味黑巧克力、熟可可粒、防潮糖粉、带薄膜栗子甘露煮

综合评分 8.7 （77 做过）

JunoJiang

理由：已撸！敲好吃又好做！

Ardonés 柠檬冻霜（熊谷裕子）

#面饼 Biscuit、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、#百香果奶油 Passion Cream、新鲜百香果汁(原方为百香果泥)、蛋黄、蛋白、细砂糖、黄油、#白巧克力慕斯 Mousse Chocolat Blanc、可可含量28%白巧克力、牛奶、吉利丁片或吉利丁粉、柠檬皮屑、君度橙酒、鲜奶油 （7分发）、#装饰、鲜奶油、细砂糖、不融糖粉、金橘煮糖浆、装饰性巧克力

3 做过

陈茉莉Jasmine

理由：已撸！简单好吃！但我觉得这个对比跟伊尔思一样 只不过酸味一个是覆盆子一个是百香果。

春之慕斯

#开心果分蛋海绵、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、开心果粉（或者杏仁粉）、#草莓慕斯、草莓果泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁、鲜奶油、#糖酒液、白兰地15g、#草莓果泥、覆盆子果泥（树莓果泥）、砂糖、吉利丁、#优格柠檬慕斯、优格（脱水优格）、砂糖、吉利丁、柠檬皮、鲜奶油、草莓丁、冷冻树莓、#装饰、镜面果胶、草莓、开心果

5 做过

_欢某某

理由：已撸！好吃！用了4/3的量！刚好满模多一点！_(:зゝ∠)_为什么我每次都会加量呢！

席尔拉水果塔

#法式甜塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、#杏仁奶油馅儿、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、香草精、大杏仁粉、#果酱果干塔馅儿、草莓果酱、蔓越莓干、#卡仕达酱、牛奶、蛋黄（每个约重20g）、细砂糖、香草精、低筋面粉、#樱花鲜奶油、淡奶油、细砂糖、樱花利口酒（或樱桃白兰地）、#表面装饰、冻干草莓粒或冻干覆盆子片、草莓、可食用绿色植物叶子、冷冻黑莓或覆盆子

综合评分 7.8 （48 做过）

奶油樱桃

理由：已撸=-=感觉很好做的水果塔 馅料很丰富

草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

<海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋（60g以上）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜（或细砂糖50g）、原味优格（比较稠的凝固型优格）、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓

综合评分 8.3 （620 做过）

姗胖胖

理由：已撸！好吃！BIUBIUBIU的流心！

莱哈蛋糕

#杏仁蛋糕体、蛋白、细砂糖、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、大杏仁粉、#糖酒液、橙皮酒、冷水、#夹层草莓、中等大小草莓6~8个、#红色果酱、冷冻草莓果泥、冷冻覆盆子果泥、柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#香草巴伐露斯、牛奶、香草荚、细砂糖、蛋黄（约重20g）、吉利丁粉、冷水、橙皮酒、淡奶油、#红色果冻胶、覆盆子果酱（顺滑无果肉型）、镜面果胶、#装饰、草莓、开心果、食用金箔或金粉

综合评分 8.4 （65 做过）

奶油樱桃

理由：已撸！敲好吃！草莓用酸一点的也没关系 为了满模用了一倍的量！没有上面的镜面果胶用了下面的红色果酱来抹！

覆盆子荔枝慕斯（熊谷裕子）

#分蛋海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、#荔枝慕斯、荔枝果泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁片、淡奶油、#内陷、荔枝（书中用的罐头白桃）、#树莓慕斯、树莓果泥（滤过籽后）、砂糖、吉利丁片、淡奶油、#装饰、镜面果胶、树莓、薄荷叶

综合评分 6.9 （45 做过）

_欢某某

理由：已撸！炒鸡少女心清爽的小蛋糕 简单好做！

伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥（树莓果泥）、砂糖、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、冷冻覆盆子（树莓）、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油（七分发）、<装饰>、鲜奶油（七分发）、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

综合评分 8.5 （186 做过）

姗胖胖

理由：已撸！修改模具时间有点长 覆盆子的酸味配甜甜的白巧炒鸡搭！用了比原方多1/3的量做的稍微高一些！

#拼颜值 也拼实力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、熟核桃碎、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆、牛奶、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油（八分发）、<百香果奶油Passion Cream>、新鲜百香果汁、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>、鲜榨芒果汁、新鲜百香果汁、细砂糖、吉利丁片、<装饰>、姑娘果、开心果碎

综合评分 8.6 （655 做过）

姗胖胖

理由：已撸 姑娘果有点难买 中间百香果奶油放多了半圆形会塌 椰子慕斯的吉利丁片最好多放点 母后说太嫩了

柳橙圣托雷塔

#泡芙、无盐黄油、水、低筋面粉、盐、全蛋液、#柳橙凝乳奶油、鲜榨柳橙汁、柠檬汁、细砂糖、蛋黄（每个约重20g）、柳橙皮屑、低筋面粉、淡奶油、#焦糖、细砂糖、冷水、#基底、冷冻派皮、#表面装饰、淡奶油、细砂糖、莓果、冻干草莓碎、柳橙片、可食用绿色植物叶子

综合评分 8.5 （36 做过）

奶油樱桃

理由：已撸！空气湿度大做这个好疼！美味度MAX！柳橙凝乳被基友吐槽酸但是妹子感觉超喜欢。。

南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面

<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁片、鲜奶油（六分法）、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水（焦糖用）、玉米淀粉、水（淀粉用）、吉利丁片、<装饰>、淡奶油

综合评分 8.4 （1062 做过）

姗胖胖

理由：已撸！加淋面有点麻烦 但是蛋糕体可可粉稍微多了 三个好基友都嫌苦 蓝后其他都好吃而且感觉好高档！

【赛塔】熊谷裕子的Seda慕斯

#装饰面糊、无盐黄油、糖份、蛋白、低筋面粉、抹茶粉、#拇指蛋糕体、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、不溶糖份、#糖酒液、水、苹果白兰地、#焦糖凤梨馅儿、凤梨罐头、砂糖、水、#苹果慕斯、冷冻青苹果泥（解冻、砂糖、柠檬汁、吉利丁粉、水（吉利丁用）、苹果白兰地、淡奶油

4 做过

胖球闪电猴

理由：已撸 出乎意外的简单 切记不要减糖

苏希水果塔

无盐黄油（塔皮）、糖粉（塔皮）、蛋黄（塔皮）、香草精（塔皮）、低筋面粉（塔皮）、牛奶（柠檬卡仕达酱）、细砂糖（柠檬卡仕达酱）、蛋黄（柠檬卡仕达酱）、低筋面粉（柠檬卡仕达酱）、香草精（柠檬卡仕达酱）、淡奶油（柠檬卡仕达酱）、柠檬皮屑、柠檬汁（柠檬卡仕达酱）、细砂糖（杏仁脆糖）、水（杏仁脆糖）、大杏仁碎（杏仁脆糖）、罐头杏子、淡奶油（奶油霜）、细砂糖（奶油霜）、罐头杏子、红色浆果、薄荷叶

综合评分 8.4 （20 做过）

奶油樱桃

理由：已撸！很好做的水果塔 柠檬卡仕达酱配上黄桃很清新！上面的脆糖杏仁粒是亮点！

西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔

综合评分 8.6 （89 做过）

姗胖胖

理由：已撸！不麻烦味道好！香蕉焦糖巧克力一脸配 蛋糕不能烤硬。不蓝围不上去。