发芽小麦粒(也可以是和其他谷物的混合物)、面筋粉(又叫 谷朊粉vital wheat gluten)、海盐、即时酵母粉、蜂蜜(或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替)、水(泡谷物的水最好)(室温)
综合评分 8.7 (226 做过)
#拌鸡胸#、鸡胸或鸡腿、蒜、香菜、酱油、鱼露、黑胡椒粉和白胡椒粉、白醋、青柠汁、小红尖椒(选用)、#紫菜白菜汤#、干紫菜、白菜、虾皮或鱿鱼丝、白胡椒粉、酱油、香菜和小葱、香油
综合评分 8.4 (115 做过)
#Biga酵头、全麦粉、干酵母粉、水(室温)、#主面团、发芽小麦粒(也可以是和其他谷物的混合物)、酵头(或等量天然酵种)、全麦粉、盐、干酵母粉、水、蜂蜜或黑糖蜜或红糖、无盐黄油(融化的)(为选用)、面筋粉 vital wheat gluten、#天然酵种版本、活跃的酵种(100%水粉比)、全麦粉、水
综合评分 9.1 (64 做过)