苦逼留美的吃货菜谱-面包

牛奶吐司（附详细步骤图）

高粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.2 （6061 做过）

墨七

奥弗涅圆面包（TOURTE AUVERGNATE)

法国面粉、发酵面团、法国面粉（发酵面团用）、水（发酵面团用）、鲜酵母（发酵面团用）（如用干酵母分量减半）1g、盐（发酵面团用）、黑麦粉、鲜酵母、盐、水

8 做过

TheRed

蔓越莓全麦黑糖面包

高活性干酵母、全麦面粉、黄油（熔化）、红糖、水、高筋面粉、蔓越莓干、盐

综合评分 8.0 （4413 做过）

鹿鹿无围

汉堡（基础汉堡胚做法）

高筋面粉、糖、水、酵母、黄油、全蛋液、盐

综合评分 8.5 （8518 做过）

TheRed

凯撒大帝（传说中的85℃原配方）

吐司边、马苏里拉芝士碎、法式长棍面包、培根、西式火腿（方腿）、卷心菜、蒜末、白砂糖、沙拉酱、干香葱碎

综合评分 8.7 （869 做过）

tendermint

香蒜面包条

土司面包、大蒜、细葱、黄油、黑胡椒、盐

综合评分 8.1 （3236 做过）

子瑜妈妈

100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）

综合评分 8.7 （227 做过）

Sunny_Kreglo

黑橄榄小法棍

高筋粉（或高/全麦混合）、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

综合评分 8.3 （861 做过）

yuentien

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油（整形揉面用）、面粉（（整形揉面用））

综合评分 8.6 （2167 做过）

阿May又改名儿了

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6638 做过）

王光光光光

豆沙面包卷

红豆沙馅、高筋面粉、温水、细砂糖、奶粉、黄油、酵母粉、盐、全蛋液

综合评分 8.1 （3192 做过）

une_shanshan

砂糖餐包

高筋面粉、水、牛奶、鸡蛋、奶粉、黄油、盐、酵母、细砂糖

综合评分 8.4 （477 做过）

0夏天0

德国圣诞面包Stollen

高筋面粉、牛奶、快速干酵母、黄油、杏仁精、糖、盐、鸡蛋、柠檬皮、香草精、肉桂粉、高筋面粉、美国大杏仁、葡萄干、混合水果干、朗姆酒、融化的黄油、糖粉

综合评分 8.2 （140 做过）

君之

【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包

#海绵酵头：、牛奶、高粉、酵母、#果干：、提子干、蜜饯（我用了蔓越莓干、芭乐干、芒果干、奇异果干、菠萝干等等，家里有的都捣腾一点出来）、白兰地（朗姆酒，黑白皆可）、柑橘香精（没有可省略）、#面团：、高粉、砂糖、盐、果皮屑（我放了柠檬皮屑，也可以是橙皮屑）、肉桂粉、蛋、水、黄油、杏仁

综合评分 8.5 （201 做过）

Oo石小糰oO

Pão de queijo 巴西恐龙蛋

木薯淀粉、牛奶、黄油/植物油、盐、芝士粉、鸡蛋

4 做过

白川四两