面包、蛋糕

一份恰巴塔面包制作笔记

#6个量、##波兰种、高筋粉、水、鲜酵母、#面团、t55面粉、盐、鲜酵母、水、波兰种、后加水（可不加或者减量）、橄榄油

综合评分 9.1 （97 做过）

啊呜511

ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

t65粉、盐、低糖即发干酵母、水、后加水、橄榄油

综合评分 8.3 （408 做过）

蜂巢烘焙

家庭版免揉～恰巴塔🥖｜一次成功超好吃

高筋面粉、干酵母、盐、水、橄榄油

综合评分 8.5 （270 做过）

肉肉爱烘焙哇

黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好

高筋粉，90%、黑麦粉，10%、水，85%、后水(可不加)，5%、低糖干酵母，0.4%、盐，1.8%、橄榄油，6.7%

综合评分 9.1 （161 做过）

Addict2

恰巴塔面包 Ciabatta

伯爵T65、高筋面粉、鲜酵母、海盐、水、后加水、橄榄油

综合评分 8.6 （372 做过）

聪明笨笨007

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包

#面团：、高筋面粉、水、酵母、盐、橄榄油、#馅料：、油浸番茄、芝士碎、培根、香葱、腰果碎

综合评分 8.7 （483 做过）

茶苏苏烘焙日记

年度最火之韩式蒜香奶酪包

面团材料、高筋面粉（金像）、低筋面粉（美玫）、老面（可不放）、干酵母、砂糖、盐、牛奶、黄油、奶酪馅材料、奶油奶酪（安佳）、淡奶油（安佳）、砂糖、蒜香酱材料、黄油（安佳）、蒜蓉、淡奶油（安佳）、蜂蜜、蛋黄酱、砂糖、盐、干葱、装饰、芝士粉

综合评分 7.5 （40 做过）

小珠珮奇

一款从韩国红到全世界的蒜香奶酪包

高筋面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、酵母、盐、黄油、细砂糖、奶酪馅：奶油奶酪、淡奶油、糖粉、蒜香黄油：黄油、蒜蓉、蛋白、盐、淡奶油、葱粒、细砂糖、蛋黄液

综合评分 8.2 （549 做过）

僖儿

蒜香奶酪包

面团部分、高筋面粉、细砂糖、全蛋液、酵母、水或牛奶或水奶混合（温度高请用冰的）、盐、黄油、奶酪馅部分、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、蒜香部分、黄油、细砂糖、盐、大蒜（蒜末）、淡奶油、沙拉酱、欧芹碎或香葱碎

综合评分 8.6 （64 做过）

妮卡厨房

手揉面用对了方法，揉出手套膜一点也不难！

3 做过

做面包的Even

天然酵母初养成

水、未漂白面粉、室温（供参考）

5 做过

Shirley的美食每课

后悔没有早点做这个巧克力三明治蛋糕 吃一口就沦陷了

综合评分 7.9 （45 做过）

千大吃货的日常

肉松吐司

高筋面粉、总统黄油、细盐、全脂奶粉、鸡蛋、细砂糖、安佳淡奶油、酵母、肉松、沙拉酱、小葱花、蛋液

综合评分 7.6 （83 做过）

以斯帖金

芋泥牛奶面包卷

#波兰种、高筋面粉、牛奶、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、波兰种、鲜酵母、细砂糖、蛋液、奶粉、紫薯粉、淡奶油、牛奶、盐、黄油、#夹馅、奶香芋泥馅、#表面装饰、蛋液、黄油

综合评分 7.9 （33 做过）

是小N吖

低糖低油健康又美味～红糖枣糕

红枣、鸡蛋、牛奶、红糖、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉、玉米油、白芝麻

综合评分 9.0 （117 做过）

君-zhong

入门级小餐包

高筋面粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母、黄油、蛋黄

综合评分 7.1 （154 做过）

杨姐的私厨