烧饼 酥饼 葱油饼

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时间:200° 30(薄饼)-35分钟 中层
9-10(小)个
油皮:
面粉 220
白糖 30(合适)
油50
水 90

油酥:
面粉150
油75-5
创建时间: 2016-07-06      最后修改: 2020-09-08
61 菜谱
  • 麻酱烧饼(独家原创)

    #材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻

    综合评分 8.6 (4695 做过)

    米二乔

    理由:教程

  • 葱油月饼

    中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

    综合评分 8.4 (266 做过)

    君之

  • 香掉牙千层饼

    #面团、中筋粉、水、酵母、盐、#油酥、食用油、中筋粉、盐、五香粉、花椒、#表面装饰 白芝麻 适量

    综合评分 8.0 (4583 做过)

    啊呜511

  • 油酥不侧漏的圆呼呼香芋小酥饼

    【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油(有猪油最好,不用猪油一样可以,我用的就是植物油)、【馅料】、香芋、白砂糖/蜂蜜

    综合评分 7.3 (85 做过)

    白川四两

  • 四川牛舌酥(四川葱油酥)

    普通面粉(内馅)、花生粉(熟花生打成粉)(内陷)、猪油(内陷)、盐(内陷)、色拉油(内陷)、熟芝麻(内陷)、白糖(内馅)、花椒粉(内馅)、鸡蛋(内陷)、葱(内陷)、水(水油皮)、白糖(水油皮)、猪油(水油皮)、普通面粉(水油皮)、猪油(油酥)、普通面粉(油酥)

    综合评分 7.6 (93 做过)

    Candy_Reeslev

  • 椒盐手撕饼

    普通面粉、水、植物油、盐、椒盐

    综合评分 8.7 (746 做过)

    我很家常

  • 油酥火烧/油酥烧饼

    皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量、油酥:油300g,面:200g

    综合评分 8.1 (249 做过)

    吃是我人生最大的爱好

  • 堂妈教你做麻酱烧饼

    普通面粉、温水、酵母、泡打粉、花椒盐、芝麻酱、植物油(或者香油)、芝麻、生抽

    综合评分 8.0 (1495 做过)

    堂妈小厨

  • 发面油酥小糖饼

    面粉、水、酵母、白糖、色拉油

    综合评分 9.0 (3633 做过)

    太极DAN

  • 洋葱大油饼

    面粉、洋葱、盐、油

    综合评分 7.7 (56 做过)

    百合-81

  • 家常手撕饼(麻酱+葱油双拼)

    中筋粉(金牌多用途粉)、凉开水、盐、芝麻酱,适量(麻酱口味)、葱油:30g(葱油口味)、多用途粉:35g(葱油口味)、椒盐粉

    综合评分 8.4 (385 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 千层葱香猪油渣发面饼 (中式酥点的废物利用)

    面、干酵母、白糖、水、猪油渣、葱花、椒盐

    综合评分 8.3 (47 做过)

    洛凡-lola

  • 外酥里嫩的葱花油饼

    普通面粉、鸡蛋、热水、葱花,盐、植物油、八角、小苏打(油饼外酥里嫩的关键)

    综合评分 8.6 (126 做过)

    亲亲

    理由:加小苏打

  • 芝麻小烧饼

    #油皮原料、低筋面粉、白糖、食用油、水、盐、#油酥用料、低筋面粉、食用油、份量

    综合评分 8.5 (10984 做过)

    JenniferJi

  • 外酥内软的香葱酥饼

    饼皮:、面粉、温水、芝麻油、泡打粉(可不加)、油酥:、面粉、食用油、葱白、盐、白糖、十三香、葱花材料:、葱绿、盐、白糖、十三香、鸡精(可不放)、食用小苏打、其它材料:、食用油或葱油、熟黑或白芝麻.

    综合评分 8.2 (287 做过)

    冇伱灬冇我