#水晶紫薯月饼、去皮紫薯、糖、黄油、炼乳、小西米、温水、色拉油、#紫薯流心月饼、淡奶油、奶粉、糖、芝士、去皮山药、黄油、炼乳、澄面、猪油、沸水、糯米粉、牛奶、紫薯泥、豆沙
综合评分 7.5 (11 做过)
#饼皮食材、中筋面粉、枧水、花生油(我其实更喜欢玉米油)、转化糖浆、#超实诚新五仁儿馅儿食材、果仁(榛子、核桃、南瓜籽、葵花籽、腰果、糖渍橙皮、4色葡萄干、蔓越莓干、花生仁、大杏仁、松子 )、玫瑰酱、麦芽糖、水、食用油、高度白酒、炒熟糯米粉、炒熟低筋面粉、#刷表面蛋液(1个鸡蛋+10克水打散并过筛即可)
1 做过
巧克力流心馅:、淡奶油、巧克力(可可脂70%)、黄油、糖、摩卡馅:、白芸豆、牛奶、奶粉、糖(可调节)、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮: 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水
综合评分 8.3 (54 做过)
#饼皮、转化糖浆、花生油、(新良)广式月饼粉、黑可可粉、竹炭粉、#椰香馅料、奶油奶酪、细砂糖、椰浆、蛋黄、奶粉、吉士粉(可用奶粉代替)、黄油、椰蓉、低筋粉、#流心馅料、奶油奶酪、细砂糖、椰浆、奶粉、黄油
4 做过
#配方可以做32个50g的月饼、#流心馅/约5g每个、淡奶油、牛奶、黑芝麻粉、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#黑芝麻馅/25g每个 共800g、#黑芝麻饼皮/约20g每个、猪油、奶粉、糖粉、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶(牛奶可根据面粉吸水性看状态增减)
综合评分 6.9 (46 做过)
#水油皮、中筋面粉、低筋面粉、猪油、糖粉、温水、#油酥、低筋面粉、猪油、调色、#馅料、烤咸蛋黄、红豆沙、#造型装饰、彩色巧克力
综合评分 8.0 (10 做过)