进军欧包界

无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）

T65面粉、20℃水、天然酵母（新喂养的）、新鲜酵母、糖、盐、黄油、无花果干切片

综合评分 8.7 （58 做过）

甜承Tiana

第一款：《法国面包教父的经典配方》—— Le Boule 圆面包

T65小麦粉、水、天然酵母100%、新鲜酵母、盐

综合评分 8.5 （26 做过）

甜承Tiana

第二款：《法国面包教父的经典配方》—— La Ciabatta(nature) 原味拖鞋面包

T65 小麦粉500g、水320g、天然酵母种液100g、新鲜酵母5g、盐10g、橄榄油30g+少许（用于涂抹面团表面）

0 做过

甜承Tiana

第三款：《法国面包教父的经典配方》—— Le Pain De Son 麦麸面包

小麦麸皮 150g、T65 小麦粉 300g、裸麦面粉  50g、水320g、天然酵母种液100g、新鲜酵母3g、盐10g、葵花油（用于刷涂工作台桌面）

2 做过

甜承Tiana

第六款：《法国面包教父的经典配方》—— La tabatière 烟盒面包

T65小麦粉、水、天然酵母液种、新鲜酵母、盐、裸麦粉

综合评分 7.7 （9 做过）

甜承Tiana

第七款：《法国面包教父的经典配方》——法棍、麦穗、辫子花式面包

T65小麦粉 500克 水 325克 天然酵母液种 100克 新鲜酵母 3克 盐

4 做过

甜承Tiana

《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包（70%酵种 1）

法包用高筋粉、自制酵种（乡村面包用）、盐、水、黑麦粉、防粘用面粉

综合评分 8.8 （94 做过）

甜承Tiana

天然酵种蓬松欧包

酵头、活跃的天然酵种（水粉1:1）、高粉、水、主面团、高粉、全麦粉、鸡蛋、牛奶、水、黑糖蜜或蜂蜜、盐、椰子油、酵头

综合评分 8.3 （85 做过）

米茶Lin

欧包割包视频教程-千叶

面团、刀片、脑子、手

综合评分 9.7 （113 做过）

Cocolat

欧包割包视频教程-阿拉丁

面团、刀片

综合评分 8.8 （26 做过）

Cocolat

欧式面包割包视频教程-松球

面团、刀片

综合评分 9.5 （20 做过）

Cocolat

欧包割包视频教程-雨林

面团、刀片

综合评分 9.4 （90 做过）

Cocolat

欧包割包视频菜谱-经典麦穗

面团、刀片

综合评分 9.3 （27 做过）

Cocolat

视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

水、面粉、酵种、盐

综合评分 9.4 （559 做过）

Cocolat