传统月饼

广式月饼（隔夜回油）

中筋面粉、奶粉、月饼转化糖浆、花生油、枧水、盐、内馅、蛋黄、豆沙或莲蓉、刷蛋液、蛋黄、蛋清

综合评分 8.7 （101 做过）

浅草君君kakun

莲蓉蛋黄月饼

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、【馅料】、咸蛋黄、莲蓉、85克模具一个

综合评分 8.3 （82 做过）

Tracy易彩

酥皮奶黄月饼

#奶黄馅、全蛋、蛋黄、糖、椰浆、淡奶油、炼乳、黄油、奶粉、玉米淀粉、芝士粉、咸蛋黄、#饼皮、黄油、糖粉、炼乳、椰浆、蛋黄、盐、低粉、玉米淀粉、奶粉、芝士粉、#表面装饰、蛋黄、蛋白

综合评分 7.7 （645 做过）

啊呜511

椰蓉奶香月饼（多次实验，配方超好用！）

月饼皮用料、转化糖浆、花生油、枧水、面粉（中筋粉）、椰蓉馅用料、椰蓉、细砂糖、全脂奶粉、葡萄干、花生油、全蛋液

综合评分 7.3 （468 做过）

Simply慕慕

广式月饼（奶香味）

中筋面粉、转化糖浆、奶粉、花生油、枧水、馅料（莲蓉蛋黄，豆沙，五仁……）

综合评分 8.4 （485 做过）

程程小厨

曲奇椰蓉蔓越莓月饼，外酥内软好调戏，比广式月饼好吃N+1倍

#椰蓉馅料部分、奶粉、细砂糖、椰浆（A部分）、花生油、玉米淀粉、椰浆（B部分）、椰蓉、蔓越莓干、#曲奇月饼皮部分、低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、细砂糖、炼乳、全脂牛奶、无盐黄油（软化）、#装饰部分、刷面蛋液

综合评分 7.7 （269 做过）

米二乔

五仁月饼

#五仁馅、果仁之类、白糖、麦芽糖、水、无色无味的油、白酒、熟糯米粉、熟低粉、#月饼皮、中粉、枧水、花生油、转化糖浆

综合评分 8.5 （1735 做过）

冇伱灬冇我

低油低糖的广式月饼和无油低糖型月饼馅配方

普通面粉、淀粉、转化糖浆、色拉油、食用碱、开水、盐、准备好的月饼馅、或者更小的月饼馅、一次性塑料手套

1 做过

幸运之星133

五仁月饼馅（少糖版）

核桃、瓜子仁、青丝、红丝、冬瓜糖、葡萄干、红橘蜜饯、黑芝麻、松子仁、玉米油（花生油）、凉白开、熟面粉

综合评分 9.1 （13 做过）

爱榴莲的小妞

偷工减料版酥皮奶黄月饼

#版本一（此次已做）、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、蛋液、糖粉、炼乳、奶粉、糕粉/玉米淀粉、#版本二（下次试试）、低粉、黄油、蛋液、糖粉、奶粉、水

0 做过

洋洋妈12

从头做月饼。。。附月饼馅的做法

中粉、蜂蜜、植物油、自制枧水1.5克

综合评分 8.4 （59 做过）

在你身边SUN

广式莲蓉蛋黄月饼

中筋面粉、转化糖浆、液态酥油、枧水、莲蓉馅、鸭蛋黄、鸡蛋

综合评分 8.6 （346 做过）

海燕的手艺

五仁月饼

月饼皮、面粉、糖浆、调和油、月饼馅配料、黑芝麻、花生、大杏仁、核桃仁、冰糖、调和油、熟面粉

1 做过

云朵爱烘焙

五仁月饼—华丽回归

（饼皮部分）、枧水、植物油、中筋面粉、转化糖浆、（馅儿部分）、瓜子、核桃、花生、芝麻、腰果、凉开水、蜂蜜或枫糖浆、黄油、中粉+糯米粉、（表面装饰）、蛋黄加几滴凉开水

综合评分 8.7 （29 做过）

草等花开

五仁月饼～不用转化糖浆的版本

饼皮：普通面粉、饼皮：糖、饼皮：鸡蛋、饼皮：玉米油、饼皮：小苏打、馅料：核桃仁、馅料：腰果、馅料：黑白芝麻、馅料：瓜子仁、馅料：花生仁、馅料：葡萄干、馅料：高度白酒、馅料：花生油（玉米油也可以）、馅料：熟糯米粉、馅料：凉开水、馅料：蜂蜜、月饼刷面：蛋黄液

综合评分 8.2 （2818 做过）

Red_衡妈

广式五仁月饼 Moon Cakes with Mixed Nuts

#可以做25个40g的月饼、#饼皮、转化糖浆、枧水、中筋粉、沙拉油、#饼馅、各种果仁、糖浆、中筋粉、猪油、水

综合评分 8.4 （105 做过）

yanyanfoodtube