蛋糕装饰技巧
1028 收藏
喜欢研究、归纳、总结！
拼实力也拼颜值！
事实上创意是无限的，这里只是抛砖引玉，因为我自己也常常会忘记……所以得记下！
1.裱花
（这个太多太具体了）
2.淋面（完全不仅仅只有巧克力，能让蛋糕瞬间高大上的装饰技巧，闪闪发光啊)
巧克力
抹茶白巧克力
各种果酱（熊谷裕子）
3.镜面
4.围边（巧克力和手指饼干都可以）
5.巧克力落叶
6.裸蛋糕
7.滴落蛋糕或者淋半流动的奶油简单装饰
8.制造渐变效果
9.制造拉花效果
（秋叶纹……）
10.表面洒糖粉、可可粉、抹茶粉，再简单不过了，印花模用起来
。刀叉勺也可以，不仅蛋糕，面包也可以这样装饰。
11.各种雕花，摆弄水果，如芒果花啥的
12.用漂亮的造型模具
13.漩涡蛋糕
14.蛋糕卷的点点装饰，斑马纹，彩绘等
拼实力也拼颜值！
事实上创意是无限的，这里只是抛砖引玉，因为我自己也常常会忘记……所以得记下！
1.裱花
（这个太多太具体了）
2.淋面（完全不仅仅只有巧克力，能让蛋糕瞬间高大上的装饰技巧，闪闪发光啊)
巧克力
抹茶白巧克力
各种果酱（熊谷裕子）
3.镜面
4.围边（巧克力和手指饼干都可以）
5.巧克力落叶
6.裸蛋糕
7.滴落蛋糕或者淋半流动的奶油简单装饰
8.制造渐变效果
9.制造拉花效果
（秋叶纹……）
10.表面洒糖粉、可可粉、抹茶粉，再简单不过了，印花模用起来
。刀叉勺也可以，不仅蛋糕，面包也可以这样装饰。
11.各种雕花，摆弄水果，如芒果花啥的
12.用漂亮的造型模具
13.漩涡蛋糕
14.蛋糕卷的点点装饰，斑马纹，彩绘等
Scarlett山中白云
创建时间: 2016-07-23 最后修改: 2021-12-25
108 菜谱
-
-
-
-
-
#第一层：海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、水怡、低粉、黄油、牛奶、#第二层：乳酪体、#A.、kiri奶油奶酪、酸奶油、蛋黄、玉米淀粉、牛奶、香草精、#B.、蛋白、细砂糖、#第三层：乳酪体、马斯卡奶酪、蓝风车淡奶油、蛋黄、细砂糖、水、吉利丁片
综合评分 8.0 （79 做过）
-
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、大杏仁粉、白朗姆酒、#草莓提拉米苏、草莓（洗净去蒂）、细砂糖（草莓用）、柠檬汁、樱桃酒、手指饼干、脱水酸奶、马斯卡彭芝士、淡奶油、细砂糖（淡奶油用）、#表面装饰、草莓、淡奶油、细砂糖、绿色植物叶子或冻干草莓粉
综合评分 8.7 （117 做过）
-
-
-
-
