研究一下咖啡冻~

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炎炎夏日,果冻类食品算是较低脂又清爽的甜点啦~
而我这种没有咖啡会死星人打算在暑假做一个咖啡冻的评测,先收集一下咖啡冻的方子先~
这里的咖啡冻包括咖啡果冻和咖啡奶冻~嗯..也包括咖啡布丁啦~
之前试过买日本进口的那个咖啡果冻粉,也试过集中咖啡奶冻的方子,味道都不尽人意,决定再试试!
祝我好运~
创建时间: 2016-07-25      最后修改: 2020-09-07
27 菜谱
  • 如何喝掉一瓶冰滴咖啡

    冰滴咖啡、饮料基底

    综合评分 9.1 (7 做过)

    胖球闪电猴

  • 咖啡奶冻 小嶋留味

    咖啡豆 23G、牛奶 200G、细砂糖 25G、鲜奶油 140G、吉利丁片 一片 5G

    综合评分 9.1 (737 做过)

    半日_雪

  • 爱尔兰咖啡烤布蕾<Irish Coffee Creme Brulee>

    蛋黄、砂糖、盐、淡奶油、意式浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、香草精

    综合评分 8.3 (67 做过)

    加奶不加糖-v

  • 咖啡奶冻

    Trablit 咖啡萃取液、牛奶、细砂糖、淡奶油、吉利丁片、海盐

    综合评分 8.5 (453 做过)

    Joysettle

  • 夏 季 风 - 超级简单零失败咖啡冻

    咖啡豆、水、吉利丁粉、淡奶油、牛奶、砂糖

    综合评分 8.0 (38 做过)

    迷特波鲁

  • 咖啡冻

    煮好的咖啡(比较淡,不要太浓)、椰浆、白糖、蒟蒻果冻粉(全素)

    8 做过

    ailee

    理由:淡椰浆。

  • 咖啡奶酪布丁(免烤)

    牛奶、咖啡粉、淡奶油、奶油奶酪、糖、吉利丁粉、冷开水

    综合评分 8.3 (60 做过)

    啊呜511

    理由:有奶油奶酪的浓郁版!

  • 咖啡布丁

    速溶咖啡、鸡蛋、牛奶、细砂糖

    综合评分 6.8 (228 做过)

    samanthe

    理由:蒸制咖啡布丁。

  • 咖啡焦糖布丁

    牛奶 250毫升、全蛋 90克、蛋黄 20克、鲜奶油 25毫升、细砂糖 35克、速溶黑咖啡 6克、香草荚 3公分长

    综合评分 7.5 (38 做过)

    凉公子

    理由:加入香草籽的速溶咖啡版。

  • 咖啡焦糖布丁Simon Hopkinson

    全脂奶、咖啡、淡奶油、咖啡豆、盐、香草精、砂糖、蛋

    0 做过

    a臻

    理由:用咖啡豆混合淡奶油和牛奶煮制的烤布丁·

  • 咖啡布丁(KAHLUA咖啡利口酒版)

    黑咖啡粉、鸡蛋、开水、KAHLUA咖啡利口酒、白砂糖、牛奶

    7 做过

    Yuka-清水优香

    理由:水浴咖啡利口酒布丁~

  • 抹茶豆奶and咖啡豆奶布丁

    豆奶(我用维他奶特浓)、淡奶油、细砂糖、水、鱼胶粉、抹茶粉、咖啡粉

    综合评分 8.6 (47 做过)

    王光光光光

    理由:诶呀呀~喜欢!表白光神!

  • 情人节甜品-咖啡卡士达布丁

    水、咖啡粉、蛋黄、面粉、白砂糖

    2 做过

    Soft-妮

    理由:coffee custard

  • 爱尔兰咖啡 Irish Coffee

    爱尔兰威士忌、砂糖或方糖或咖啡砂糖、稍浓的热咖啡、鲜奶油

    综合评分 8.8 (21 做过)

    夏日蔷薇rosa

    理由:我想将它做成果冻!

  • 咖啡布丁

    咖啡豆、牛奶、细砂糖、明胶片、淡奶油

    6 做过

    CherryChow

    理由:小嵨咖啡奶冻的修改版,打发了奶油之后味道清爽许多,入口即化的口感也很赞。

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