厨房小窍门

咸蛋黄制作方法

鸡蛋、盐

综合评分 7.8 （6 做过）

ConnieW

自制健康美味午餐肉

前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油、红曲粉5g

综合评分 7.6 （537 做过）

携手浪迹天涯际

咸鸭蛋

鲜鸭蛋、高度白酒、细盐

综合评分 8.6 （289 做过）

姜小不够辣

将自制进行到底，这次是豆腐

内脂、黄豆

14 做过

幸福的味道027

自制酸豆角

长豆角、水、盐、花椒、高度白酒（高粱酒）、（水量要根据容器的大小决定，食盐约为水量的3-5%。）

综合评分 8.7 （831 做过）

烟火间

五香肉松

猪后腿精肉、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、细砂糖、生抽、色拉油

综合评分 7.7 （1464 做过）

阿涛美食日记

自制Q弹香菇肉丸

猪肉泥、蒜头、白芝麻、盐、香菇、胡椒粉（据个人口味而定）、淀粉

11 做过

蓝凌郁唯

自制Q弹肉丸

猪瘦肉(里脊肉或前腿肉)、料酒、葱姜汁、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐

综合评分 7.3 （315 做过）

水中映月光

小葵厨房的自制鱼丸

鱼肉、盐、葱姜、玉米淀粉、蛋清、木薯粉

综合评分 7.5 （1469 做过）

Shi小葵

包心鱼丸

五花肉馅、无刺冷冻海鱼条、地瓜粉（番薯粉）、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、鱼露

综合评分 7.5 （81 做过）

打盹的珊妮

蜜红豆

红豆、细砂糖

综合评分 7.9 （504 做过）

糖米果

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.4 （1039 做过）

烟火间

百搭的肉丝嫩炒法

猪前腿瘦肉、蛋清、盐、料酒、姜、淀粉

综合评分 8.6 （188 做过）

Pan爱美食

祖传秘诀，炸花生米！

花生米300克、盐适量

综合评分 8.4 （3324 做过）

小菲厨房