面包的若干种折腾法

一个初学者的全麦面包（无糖无油）

全麦面粉、水、酵母、盐

5 做过

任傻猫

菠菜胡萝卜面包——北鼎烤箱食谱

#蔬菜部分、菠菜、盐、胡萝卜、黑胡椒碎、橄榄油 、#面团部分、高筋面粉、水、盐、细砂糖、酵母

综合评分 7.5 （14 做过）

lulututu

巧克力西葫芦快手面包（健康巧克力“蛋糕”）丨健康·烘焙

#干性材料、全麦粉、无糖可可粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细的海盐、#湿性材料、大号鸡蛋（室温）、熟透的皮布满黑点的香蕉、无糖原味酸奶\希腊酸奶（室温最好）、香草精或香草粉、#其他材料、西葫芦、黑巧克力豆\苦甜巧克力豆

综合评分 9.4 （940 做过）

Sunny_Kreglo

无糖无油香蕉牛奶全麦软欧（低脂）

熟透的香蕉、鸡蛋、全脂奶（温）、全麦粉、高筋粉、酵母、盐、配料（提味的都可以）

综合评分 7.4 （43 做过）

SUSANA爱健身也爱烘焙

无油全麦乡村面包

高粉、全麦粉、水、酵母、盐、白糖

综合评分 8.0 （1611 做过）

王光光光光

无糖无油健康全麦面包---免揉

高筋面粉、全麦粉、奶粉、盐、酵母、温水

综合评分 6.9 （379 做过）

馋嘴燕子

简单快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread

coconut flour、鸡蛋、枫糖浆（或蜂蜜）、白砂糖、无糖干椰丝碎、盐、香草精、肉豆蔻粉、无糖酸奶或椰子酸奶、无盐黄油、baking soda、柠檬皮屑、低粉

综合评分 6.5 （10 做过）

熬大夜的

【麦香奶酪面包】低调却深藏惊喜

高筋面粉、水、全麦面粉、干酵母粉、葡萄干、奶油奶酪、盐、蜂蜜

综合评分 8.2 （127 做过）

不藏私面包匠人

全麦黑芝麻酸奶麻薯小面包

全麦面粉(面团)、原味酸奶(面团)、橄榄油(面团)、黑芝麻(面团)、盐(面团)、泡打粉(面团)、麻薯粉(馅)、黄油(馅)、全蛋(馅)、牛奶(馅)、黑芝麻（馅)

4 做过

蓝色海棠

百分百全麦蔓越梅包～中种

蔓越梅干、即食燕麦片、全麦粉（中种）、干酵母、水（夏天冰水）、全麦面粉（主面团）、细砂糖、盐、奶粉、胚芽、水、橄榄油、蛋白（装饰）

6 做过

leibaobao00

全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种【健康小食】

波兰种、高筋面粉、水、酵母、主面团、全麦粉、高筋面粉、水、盐、现磨黑胡椒、辅料、现磨黑胡椒、黑芝麻、全麦粉

综合评分 9.1 （28 做过）

一只有猫病的Sunsun

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2904 做过）

笑与鱼尾纹

每天的早餐面包(冷藏发酵省时省力)

高筋面粉、糖、盐、酵母、橄榄油、水等液体(随天气变化适量增减)

3 做过

nananana酱

面包整型原理与基本功

已经揉好并一发完成的面团

2 做过

企鹅将军有简单办法

高比例全麦面粉面包之基础揉面

全麦面粉、高筋面粉、室温冷水、软化黄油、糖、盐、奶粉、安琪普通酵母

综合评分 8.4 （20 做过）

企鹅将军有简单办法

【面包食验】全麦皮塔饼 whole wheat pita bread

全麦面粉whole wheat flour、高筋面粉bread flour、干酵母 instant yeast、海盐 sea salt、橄榄油 olive oil、水 water

综合评分 8.4 （15 做过）

一月食验室