月饼及馅料

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创建时间: 2016-08-11      最后修改: 2022-08-28
178 菜谱
  • 紫薯馅/紫薯泥

    紫薯、鹰唛炼奶、牛奶/动物淡奶油、黄油/没味道的油、做好后大概

    综合评分 7.9 (26 做过)

    豆豆丶奶油

  • 酸奶紫薯泥

    紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力

    综合评分 8.1 (2020 做过)

    玉池桃红

  • 奶香浓郁的芋泥馅(蛋糕卷夹馅)

    蒸熟后的荔浦芋头、蒸熟后的紫薯、淡奶油、炼乳、牛奶、细砂糖

    综合评分 7.9 (103 做过)

    微笑爱心

  • 黑芝麻馅月饼

    月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、油、枧水、盐、黑芝麻馅料、白芸豆(干豆重量)、熟黑芝麻、砂糖、麦芽糖、花生油、蛋液

    综合评分 8.1 (207 做过)

    暖暖的三分热度

  • 糖渍柠檬皮

    柠檬皮和冰糖的比例为1:1、柠檬皮、老冰糖

    综合评分 8.6 (111 做过)

    金粒籽

  • 转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料

    新鲜柠檬汁、纯净水、白砂糖、❣️❣️❣️此配方做出来的成品920克左右(仅供参考)

    综合评分 8.9 (666 做过)

    金粒籽

  • 自制美味的莲蓉馅

    花生油、莲子、麦芽糖、熟糯米粉、细砂糖

    综合评分 8.5 (9 做过)

    微笑爱心

  • 超快手健康紫薯馅(适合月饼,蛋黄酥,仙豆糕)

    去皮紫薯、黄油、细砂糖、马斯卡彭、炼乳

    综合评分 8.4 (18 做过)

    浅草君君kakun

  • 红豆沙馅 | 减糖减油版

    红豆、水、玉米油、麦芽糖、白砂糖

    综合评分 8.3 (210 做过)

    金粒籽

  • 莲蓉馅

    #用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散,抛开这个不说,麦芽糖比蔗糖(白糖)更健康,不想加的可以不加,但是出现不成团(或者口感不够细腻绵软,可能有点沙沙的)的后果的话,自行承担,别打我🥺、去皮去芯干莲子、水、白砂糖、麦芽糖、玉米油

    综合评分 8.5 (104 做过)

    金粒籽

  • 红豆沙

    红豆、水、植物油、水饴、细砂糖

    综合评分 8.1 (873 做过)

    曼小曼__

  • 香到炸天的黑糖月餅

    黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

    综合评分 9.0 (262 做过)

    猪油小妹

  • 广式月饼详解

    月饼皮————————、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、刷表面的蛋液——————、蛋黄、蛋清、月饼馅————————、莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅、五仁馅、黑芝麻馅、任何一种你喜欢的馅

    综合评分 8.8 (838 做过)

    金粒籽

  • 纯手工自制风靡云南的鲜花饼馅料——玫瑰酱

    食用玫瑰花瓣、白砂糖、蜂蜜

    综合评分 8.2 (285 做过)

    Hc的小食光

  • 莲蓉蛋黄月饼

    中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、【馅料】、咸蛋黄、莲蓉、85克模具一个

    综合评分 8.3 (82 做过)

    Tracy易彩

  • 螃蟹月饼

    中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、【馅料】、各种喜欢的馅儿、咸蛋黄、75g模具

    综合评分 8.6 (242 做过)

    Tracy易彩