家的味道

麻辣儿菜

儿菜、盐、白糖、辣椒面、花椒粉、味精、熟油辣椒、生抽、白酒、香油、芝麻

1 做过

每文的日食记

最好吃的韭黄炒肉

酱油、盐、老姜、油、酸辣椒、淀粉、料酒、肉、韭黄、醋

综合评分 7.7 （325 做过）

四川媳妇儿

厨师长教你：“水煮肉片”的正宗做法，这味道真的很四川

猪里脊、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、绿豆芽、凤尾、芹菜、蒜苗

综合评分 9.0 （3029 做过）

美食作家王刚

宫爆鸡丁

鸡胸肉、姜粒、蒜片、花椒、干海椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、油酥花生、糖、醋、青笋、大葱、豆瓣

综合评分 8.7 （16 做过）

点妈的快乐厨房

川菜俏荤的代表—韭黄肉丝

猪肉丝、韭黄、泡辣椒、葱、姜、蒜、生抽、醋、料酒、盐、味精、淀粉、水、玉米油

综合评分 7.7 （206 做过）

月与我鑫

肉嫩菜鲜的青笋木耳炒肉

猪肉、莴笋、木耳、泡椒、葱、盐、酱油、鸡精、姜、蒜、淀粉、菜籽油

4 做过

无尽夏--

老丁的私房菜-蒜苗回锅肉

带皮猪肉、蒜苗、郫县豆瓣

综合评分 7.9 （654 做过）

老丁的私房菜

厨师长教你：“蚂蚁上树”的家常做法，非常详细的讲解

红薯粉、五花肉、大蒜、红泡椒、芹菜、蒜苗、小葱

综合评分 8.4 （523 做过）

美食作家王刚

【担担面】四川担担面正宗做法，非常有料！

#主料：、机制切面、猪肉臊子、芽菜、#碗中调料：、酱油、香醋、盐、花椒面、小磨芝麻油、香猪油、红油辣子、高汤、葱花、八角、花生碎

综合评分 8.5 （116 做过）

下厨房用户_ps3u

厨师长教你：“肝腰合炒”的家常做法，满满干货

猪腰、猪肝

综合评分 8.5 （73 做过）

美食作家王刚

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （9056 做过）

宅与路上

传统黄糖红豆钵仔糕

水（拌粉用）、粘米粉、澄面、红豆水（煮红豆剩下的水）、椰浆(看个人喜好可不放直接用水代替)、红糖/黄糖、水（煮红豆用）、红豆

综合评分 6.8 （34 做过）

欧阳波比

厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了

鸭子、大蒜、生姜、小米辣、泡椒、二荆条、大红椒、蒜苗、大葱、干辣椒、熟菜籽油、啤酒、草果、桂皮、八角、香叶、青花椒、红油豆瓣酱、食用盐、生抽酱油

综合评分 8.9 （246 做过）

美食作家王刚

乐山小吃—粉蒸牛肉夹饼

牛肉、蒸肉粉、盐、花椒粉、香菜、郫县豆瓣酱、生姜末、蒜末、白糖、淀粉、老抽、色拉油、辣椒面、普通面粉（白饼子）、温水（白饼子）、盐巴、酵母

综合评分 8.2 （33 做过）

加一条鱼

麻婆豆腐

豆腐、青葱、蒜蓉、肉碎（牛肉碎最佳）、郫县豆瓣酱、酱油（生抽）、糖、醋、花椒面、麻油、花雕酒/米酒、淀粉水

综合评分 8.1 （6684 做过）

E路拾缘

豆花鱼

龙利鱼、鸡蛋、内脂豆腐、香菜、淀粉、干辣椒、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒、花椒（我取了红花椒和青花椒各一把）、草果、山奈、大料、辣椒粉

综合评分 8.2 （589 做过）

labrador