川湘菜(炒菜)

魔幻麻婆豆腐

嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、蒜苗叶、姜末、花椒粉、盐、生抽、水淀粉

综合评分 8.1 （161 做过）

麦当娜约了麦当雄

水煮鱼

黑鱼片、黄豆芽、葱、生姜、大蒜、蛋清、红薯淀粉、八角、桂皮、豆蔻、草果、香叶、干豆豉、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、酒酿、盐、鸡精、料酒

综合评分 8.2 （553 做过）

臻妈美食厨房

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

水煮鱼

鱼、淀粉、花椒、姜、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、盐、配菜

综合评分 7.8 （2367 做过）

ran

麻婆豆腐

鸡汤、南豆腐、猪肉、虾仁、大蒜、青蒜、郫县豆瓣、川味豆豉、黄酒、水淀粉、花椒粉、酱油、花生油、盐

综合评分 7.9 （42 做过）

芹意

回锅肉

猪肉（带皮）、蒜苗、葱、姜、花椒、猪油、盐、红油豆瓣酱、甜面酱、酱油

综合评分 7.8 （51 做过）

ran

鱼香肉丝

猪瘦肉、莴笋丝、水发木耳、葱花、姜米、蒜米、泡红辣椒、#鱼香汁、酱油、醋、白糖、盐、水淀粉、肉汤、料酒、#、盐、水淀粉、料酒、混合油

综合评分 7.7 （473 做过）

巴巴Barbara

农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】

湖南青椒、五花肉、蒜、油，盐，生抽，老抽

综合评分 8.4 （3355 做过）

粽子大人

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6646 做过）

璐稔

水煮牛肉

牛肉、生菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、豆瓣酱、酱油、油、姜、料酒、高汤、花椒面、辣椒面、小米椒

综合评分 8.1 （122 做过）

食尚小米

水煮肉片

猪肉、时令鲜蔬、淀粉、豆瓣酱、干辣椒面、花椒、姜、鸡蛋

综合评分 8.0 （13452 做过）

ran

农家小炒肉 | 超级无敌下饭菜

里脊、杭椒/线椒、老干妈、蒸鱼豉油、姜蒜、老抽

综合评分 8.1 （46 做过）

湘-7

钵钵鸡

鸡架、小葱、姜、八角、郫县豆瓣酱、红糖、生抽、鲜青花椒、复制红油、盐、食用油、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡翅尖、鸡肝、西兰花、水发木耳、莲藕、春笋、平菇

综合评分 7.4 （36 做过）

肖艾米

辣子鸡

主料：、鸡中翅、大蒜头、洋葱、京葱、干辣椒、小红椒、西芹块、腰果、香菜、腌鸡料：、糖、柱候酱、花生酱、南乳汁、辣椒粉、花椒粉、生抽、黄酒、生粉、蒜泥姜末

综合评分 8.4 （61 做过）

winni王小宝