腌卤调料

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创建时间: 2016-08-20      最后修改: 2023-09-14
69 菜谱
  • 腌西兰花梗

    西兰花梗、盐、陈醋、生抽、糖

    综合评分 8.8 (1039 做过)

    小白素食记录

  • 夏日版腌肉

    酱肉或老腊肉料包、五花肉或猪臀肉、白酒

    3 做过

    xiyakeke

  • 卤牛肉

    牛腱子、冰糖、生姜、小葱白或大葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、盐、生抽、白酒、芝麻油

    综合评分 8.5 (4126 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制广式香肠

    猪肉(3肥7瘦)、盐、冰糖粉、生姜粉、白胡椒粉、白酒、红曲粉、猪肠衣、白酒(洗肠用)

    综合评分 8.5 (137 做过)

    冇伱灬冇我

  • 广式腊肠

    去皮猪肉、糖、高度白酒、生抽、广合腐乳、肠衣

    综合评分 8.7 (211 做过)

    海燕的手艺

  • 红红火火麻辣香肠

    猪前腿肉+五花肉、食盐、高度白酒、辣椒粉(注1)、花椒粉(注2)、细砂糖、葡萄糖(注3)、注1:、注2:、注3

    综合评分 8.7 (85 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 正宗四川麻辣香肠

    猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

    综合评分 8.0 (490 做过)

    小糖豆哈

  • 自制腊肉

    五花肉、盐、生抽、糖、高度白酒

    综合评分 8.8 (85 做过)

    呤儿

  • 自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

    猪肉馅、盐、糖、姜粉或者新鲜姜泥、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒粉、自制葡糖酒、蚝油、淀粉、红曲粉、清水、盐渍羊肠衣、棉绳

    综合评分 8.3 (2199 做过)

    啊呜511

  • 腌萝卜皮

    萝卜皮、泡椒水、小米椒、泡椒、大蒜(可不放)、盐、白糖、生抽、老抽、柠檬汁或白醋、芝麻油

    综合评分 8.3 (71 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制台湾烤肠

    猪肉(肥瘦2:8)、白糖、玉米淀粉、花椒粉、盐、五香粉、水、料酒、羊肠衣、绞肉灌肠机、红曲粉、胡椒粉

    综合评分 6.9 (47 做过)

    唐糖宝贝

  • 腊鸡腿

    鸡腿、莫顿细海盐、老姜、花椒、二锅头

    综合评分 8.7 (15 做过)

    驴妈咪

  • 脆皮肠.宝宝肠.早餐肠

    前夹心肉、蜂蜜、冰糖粉、盐、生抽、洋葱粉、香葱粉、生姜粉、白胡椒粉、生粉、红曲粉(可不放)、啤酒、羊肠衣

    综合评分 8.5 (2247 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制无添加番茄酱

    西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

    综合评分 8.6 (3401 做过)

    小白素食记录

  • 自制咸蛋: 100%出油起沙的咸蛋

    青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

    综合评分 8.7 (2090 做过)

    咖啡茵