自制酱腌菜

超受欢迎的五香酱牛肉

牛腱、姜、香葱、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白芷、干山楂、甘草（没有可不放）、干辣椒、料酒、生抽、白糖、老抽、黄豆酱、蚝油、鸡精

综合评分 8.3 （427 做过）

橙子皮儿晶晶

酱腌辣椒(家庭自制版)

糖、盐、蒜、姜、花椒、食用油(熟)、食用油(生)、生抽(熟)、生抽(生)、鲜辣椒

2 做过

有风吹进来

超下饭的～酱油腌辣椒（尖椒）咸菜

线椒、蒜、姜、盐、花生油、大葱段、香叶、八角、花椒、桂皮、炸的油调味还可根据喜好加适量的洋葱，胡萝卜，香菜、白酒、醋、老抽、生抽

综合评分 8.4 （87 做过）

老周记美食

自制皮蛋

皮蛋粉、鸡蛋（或者鸭蛋）、绿茶水、盐

2 做过

好妹妈咪

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.4 （497 做过）

老周记美食

腌黄瓜（非常好吃的咸菜）

黄瓜、辣椒、盐、蒜、白糖、姜、味精、豆油、白酒、花椒、酱油

综合评分 8.1 （397 做过）

红心情

曼达的祖传泡菜【曼食慢语】

#泡菜水、清水、香叶、八角、花椒、海盐、糖、姜、蒜、辣椒、#泡的菜、白萝卜、小胡萝卜、莴笋、卷心菜、荷兰豆、小米辣、青椒、尖椒、豇豆（单独泡，时间比一般泡菜长一些）、#泡菜炒肉、肉丝、蒜头、姜、香菜、泡菜、生抽、料酒、香油、土豆淀粉、盐、糖

综合评分 8.5 （179 做过）

Amanda曼达

腌辣椒

青椒、老抽、糖、醋

0 做过

蛋炒饭加红茶

腊肉尖椒炒洋葱

腊肉、尖椒、洋葱、生抽、香油

综合评分 7.6 （353 做过）

梓晴

四川泡菜

姜、大蒜、配菜、花椒、盐、白酒、小米椒

12 做过

来来美食

奶奶的川味泡菜——kinto一夜渍版

芹菜茎、卷心菜、胡萝卜、白萝卜、青椒、灯笼椒、砂糖、苹果醋、米醋、水、花椒、芫茜籽、盐

综合评分 8.0 （184 做过）

沈纯洁

自制泡菜

萝卜、白菜、剁椒酱（坛坛香或红翻天）、盐、糖、白醋、梨、苹果

综合评分 8.8 （63 做过）

___葵

自制酸菜

青菜、朝天椒、花椒、姜、大蒜、盐、清水

综合评分 7.8 （89 做过）

司思

不易坏的四川泡菜（生水版）

15-20斤密封酒瓶、麻椒（花椒也行）、云南小米椒、姜（切大块拍松）、蒜（剥好）、二锅头高度、盐和生水、蔬菜（萝卜，大白菜，包菜，紫甘蓝，心里美，胡萝卜等）、八角

综合评分 8.6 （398 做过）

膳自做煮

秘制腌制辣椒酱

辣椒、葱伴侣豆瓣酱、盐、糖、姜、蒜、酒和香油、苹果醋、鸡精

2 做过

饅頭-4

四川泡菜

大蒜、嫩姜、老姜、水、粗盐、花椒、冰糖、红辣椒

综合评分 8.3 （133 做过）

labrador