中式点心(月饼,酥皮,传统点心)

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创建时间: 2016-08-25      最后修改: 2023-11-18
264 菜谱
  • 年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点:桂花枸杞琉璃鱼

    水、寒天粉、桂花糖、蜂蜜、枸杞泡发

    综合评分 8.4 (157 做过)

    KODI

  • 寿桃

    金沙河中筋面粉、无铝泡打粉、水、酵母、白砂糖、植物油、色素

    综合评分 8.0 (612 做过)

    闻一赞

  • 鲜肉月饼

    中筋面粉(水油皮)、猪油(水油皮)、水(50度以上)(水油皮)、糖(水油皮)、低筋粉(干油酥)、猪油(干油酥)、夹心肉糜、盐、糖、味精(可不放)、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料,皮子是做6到7个月饼的,肉馅能做25个左右,一斤肉馅是我们调陷得最小比例,希望大家理解

    综合评分 8.7 (1208 做过)

    一只梨花压海棠

  • 水晶桂花糕

    糯米粉、澄粉、白沙糖、温水、色拉油

    综合评分 7.4 (766 做过)

    月亮晶晶

  • 多味奶香绿豆糕

    去皮绿豆、黄油、白砂糖、奶粉、可可粉、抹茶粉、蝶豆花粉、玫瑰、桂花、蔓越莓、桂圆肉

    综合评分 8.1 (119 做过)

    Jane陆

  • 紫薯发糕

    蓝莓干、紫薯、普通面粉、白糖、牛奶约、地瓜脯、干酵母

    综合评分 7.7 (633 做过)

    美妈

  • 广式月饼—蛋黄芝麻月饼

    饼皮材料、中筋面粉(舒可曼)、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆(白芸豆可选)、黑芝麻(炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖(别找替代品)、细砂糖(舒可曼)、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

    综合评分 8.7 (2092 做过)

    泳歌

  • 糯米红枣凉糕

    糯米、红枣、蜂蜜、白糖

    综合评分 8.4 (40 做过)

    乐萱的小厨房

  • 艾草发糕

    酵母、泡打粉、面粉、新鲜艾草、水、红糖、红枣

    综合评分 7.2 (8 做过)

    Rose姐姐的纯净素食餐

  • 红枣红糖发糕:不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹

    面粉(不限,我用高筋)、热水(80度)、酵母(耐高糖)、红糖、鸡蛋、红枣、无味植物油(涂模具)

    综合评分 8.0 (770 做过)

    莉莉菲

  • 百分百成功油条做法

    高筋面粉(不可以低筋面粉和中筋面粉)、鸡蛋、糖、奶粉、盐、无铝泡打粉、小苏打、玉米油(其他油也可以)、水

    综合评分 7.3 (274 做过)

    O_o丫丫

  • 艾草青团(二三天都不会发硬版)

    糯米粉、白砂糖、温开水(大约70~80度)、冷水、艾草粉/超细艾草粉、澄粉、开水(100度)、猪油或食用油、豆沙馅、馅料:、红豆、冰糖、补充:如果是新鲜的艾草汁,也可以的,差不多只要换算成上面水的等量就行。

    综合评分 7.7 (500 做过)

    夕阳珍