中式点心

超详细月饼包法解析

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综合评分 9.3 （51 做过）

金粒籽

3款大米月饼｜大米｜黑米｜黄米｜不要烤箱｜不上火

❤️大米雪月饼：、糯米粉、大米粉/粘米粉、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料：松仁枣泥馅、❤️养生黑米月饼：、糯米粉、黑米粉、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料：玫瑰五仁、❤️金黄米月饼：、糯米粉、黄米粉（玉米粉）、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料：绿豆桂花馅

综合评分 8.5 （12 做过）

王太家

挑战全网最好吃！3款低糖！低油！月饼馅来了

#乌龙莲蓉馅、干莲子、水、细砂糖、0卡糖、麦芽糖、玉米油、黑乌龙茶叶、水、#玫瑰九仁馅、低糖莲蓉馅、核桃仁、巴旦木、腰果、南瓜籽仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、榛子仁、杏仁片、糖渍橙皮、蔓越莓、玫瑰酱、#金栗黑芝麻、生栗子仁、黑芝麻粒、麦芽糖、细砂糖、0卡糖、即食甜栗仁（零食）

9 做过

不藏私面包匠人

🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）

鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐、拓展口味材料：、抹茶粉、可可粉、红茶碎粉、咸蛋黄、咖啡粉

综合评分 8.5 （98 做过）

王太家

广式月饼—新手详细说明版

转化糖浆、枧水（碱水）、花生油、中筋面粉（馒头，包子用的）、内馅 、北海道牛奶红豆馅、抹茶红豆馅、咸蛋黄、装饰、纯生蛋黄（不要蛋清）、清水、❗️❗️❗️本人住在南方靠海，有厨友反映这个方子会面团比较干，是我之前没有注意因为常在湿度大的地方面粉含水量高，所以配方中液体可能会偏少。大家如果觉得揉完面团比较硬，要多加点油和糖浆！！

综合评分 8.4 （78 做过）

大梨Lina

快手大包酥版本的老婆饼

#酥皮、#水油皮、中筋粉、糖、猪油、水、#油酥、低粉、猪油、#馅心、水、猪油或者花生油、糖、糕粉（或者炒熟的糯米粉）、椰蓉、白芝麻、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.8 （833 做过）

啊呜511

霸王酥-麻薯蛋黄酥（馅中馅）

油皮、中筋面粉、猪油、白糖、清水、油酥、低筋面粉、猪油、麻薯馅、水磨糯米粉、豌豆淀粉、木薯粉、小麦淀粉（澄面）、糖、玉米油、牛奶、淡奶油、水怡、肉松馅、肉松、沙拉酱、油豆沙馅/紫薯馅、鸭蛋黄

综合评分 8.5 （45 做过）

尕囡囝

桃花酥

油皮部分：、中筋面粉、猪油、水、糖粉、酥皮部分：、低筋面粉、猪油、红曲精油、馅料部分：、红豆沙馅、装饰：、蛋黄液、黑白芝麻

综合评分 8.2 （5657 做过）

小糖麻麻

承包一整颗咸蛋黄的【蛋黄酥】

#油皮、中筋面粉、水、猪油、细砂糖、#油酥、中筋面粉、猪油、#其他、咸蛋黄、豆沙馅、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 7.9 （36 做过）

这是宅宅啊

桃花酥

水油皮：、中粉、猪油、纯净水、细砂糖、油酥：、低粉、猪油、红色色粉、辅料：、红豆沙、白芝麻（黑芝麻）或干桂花、蛋液

综合评分 8.0 （597 做过）

tangtang瑭瑭

奶黄包（皮料制作）

低筋面粉、酵母、细砂糖、泡打粉、椰浆、牛奶、植物油、粟粉（玉米淀粉）

综合评分 8.5 （398 做过）

winni王小宝

无添加剂不会失败的恐龙蛋、麻薯包（木薯粉版韩式麻薯面包）

木薯粉（鳄鱼牌）、高筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖、盐、全蛋液

综合评分 8.0 （192 做过）

美味上厅堂

（超详细）香芋麻糬蛋黄酥 | 北鼎烤箱版

#水油皮、普通面粉、猪油、水（冬天温水）、糖、#油酥、普通面粉、猪油、#麻糬香芋馅、麻糬、香芋馅、咸蛋黄、#表面装饰、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.6 （53 做过）

咻酱小食堂

肉松麻薯蛋黄酥（微波炉麻薯）

#油皮#、中筋面粉、水、猪油/黄油、糖、#油酥#、低筋面粉、猪油/黄油、#馅料#、红豆沙、肉松、#馅料中麻薯部分#、糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖、橄榄油、#表面装饰#、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.0 （34 做过）

兜兜安

麻薯蛋黄酥

#油皮、中粉、油（猪油，玉米油，黄油任选）、糖霜、水、#油酥、低粉、油（猪油，玉米油，黄油任选）、#馅料、红豆馅、生鸭蛋黄、白酒、黑芝麻、#麻薯、水磨糯米粉、栗粉（烘焙用玉米淀粉）、黄油、牛奶、糖霜

综合评分 7.9 （435 做过）

敌敌厨房

㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥，好吃到爆‼️

油皮：、中粉200克、油60克（猪油，玉米油，黄油都可以）、油酥：、低粉120克、馅料：、红豆馅320克、肉松128克、麻薯：、水磨糯米粉、栗粉（烘焙用玉米淀粉）、黄油、牛奶、糖、黑芝麻适量、咸蛋黄16个（大的蛋黄就8个）

综合评分 8.3 （3320 做过）

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