花式面包、蛋糕及各款小点心的制作小窍门

完美复刻醇香四溢一口沦陷的奶酪宝岛

1.面团:高筋粉250克，牛奶155克 干酵母3克，幼砂糖25克 无盐黄油15克，食盐2克 2.奶酪馅:奶油奶酪200克，糖粉60克 淡奶油60克，玉米淀粉10克 3.表面刷液:鸡蛋1个

综合评分 7.2 （13 做过）

开心食记

咸香松软，低油糖的香葱/迷迭香土豆餐包

#sn6086*18个、#面团、面包粉、盐、糖、鲜酵母、全蛋液、土豆泥、牛奶、老面、黄油、加入、香葱干、迷迭香

综合评分 8.5 （13 做过）

啊呜511

做了10000个汉堡后，我来教你更简单的做法

高筋面粉、牛奶、糖、盐、鸡蛋、奶粉、鲜酵母、黄油

综合评分 8.5 （73 做过）

做面包的Even

免打发❗️零失败❗️巧克力奥利奥麦芬🧁

牛奶、玉米油、糖、鸡蛋、低粉、可可粉、泡打粉、巧克力、奥利奥饼干碎、奥利奥饼干

综合评分 8.1 （73 做过）

皮皮虾ppx

锁死这个可以原地出摊的方子——梦龙可可小贝

#蛋糕、鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油、低筋面粉、可可粉、#巧克力脆皮、黑巧克力、纯可可脂、榛子碎

综合评分 7.3 （32 做过）

蜗牛会飞飞

黑椒芝士脆肠盐面包【附整形手法】

3 做过

曼小曼__

东京帝国酒店小餐包（35g一个 20个）

高筋粉（奥本制粉 贝斯顿）、黑麦粉（王后）、鲜酵母（燕子）、麦芽精、砂糖、盐、黄油（总统）、牛奶、水、熟瓜子仁、蓝莓干（朗姆酒渍）

综合评分 8.8 （94 做过）

面包女巫姿

难以置信的松软香甜！老式豆沙面包

高筋面粉、脱脂奶粉、糖、盐、耐高糖干酵母、冷水、全蛋液、黄油、馅料：红豆沙馅、表面：

0 做过

蜜斯ann

出缸面温控制大法---100%冷藏中种，黑芝麻迷你小吐司

#种面团、面包粉、鲜酵母、糖、牛奶、#主面团、奶粉、盐、糖、鲜酵母、全蛋液、水（可预留）、黄油

综合评分 9.1 （29 做过）

啊呜511

比云朵还软的牛奶面包，液种法甜面包太好吃了！

牛奶液种、高筋粉、耐高糖酵母、牛奶、蛋黄、面团：、高筋粉、奶粉、糖、盐、水、黄油、牛奶液种

综合评分 9.3 （106 做过）

做面包的Even

不愧是奶香金瓜！软绵绵宣呼呼的面包食谱

0 做过

跟着小法吃吃的

网红日式布丁烧

布丁：牛奶、鸡蛋、细砂糖、蛋黄、淡奶油、戚风：蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米油、牛奶

综合评分 8.2 （103 做过）

僖儿

杏仁奶酪排包

#面团、高筋面粉、全蛋液、奶油奶酪、牛奶、酵母、盐、细砂糖、#杏仁馅、黄油、细砂糖、全蛋液、杏仁粉

综合评分 8.2 （17 做过）

安安爱吃面包

2024流行新风味，花椒辣味肠卷~

0 做过

跟着小法吃吃的

玉米火腿沙拉包，冷藏发酵流程示范

#面团、面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、#夹馅、玉米粒、火腿丁、马苏里拉芝士碎、沙拉酱、盐、黑胡椒、#表面、帕玛森芝士粉、白芝麻

综合评分 9.5 （93 做过）

啊呜511

椰香芋泥蛋糕

🔆芋泥、荔浦芋头、紫薯、炼乳、淡奶油、牛奶、奶粉、🔆芋泥奶油、淡奶油、芋泥、细砂糖、🔆椰香奶油、淡奶油、椰子粉、细砂糖、🔆椰香蛋糕、鸡蛋、玉米油、椰汁、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.9 （67 做过）

丽丽在目yl