全麦硬欧包

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创建时间: 2016-08-30      最后修改: 2021-04-19
115 菜谱
  • 亚麻籽天堂

    亚麻籽浸泡液、整粒生亚麻籽、水、主面团、活跃天然酵种(6-8小时前喂过的,高粉,100%水粉比)、水、高筋面粉、盐、亚麻籽浸泡液、高筋面粉

    综合评分 9.1 (257 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 温暖的回甘 17小时法棍

    #法国老面(提前一天准备)、T55(王后)、低糖酵母、盐、水、#主面团、T65(王后伯爵野性)、低糖酵母、海盐、冰水、法国老面、麦芽精、后加水

    综合评分 7.7 (31 做过)

    面包女巫姿

  • 快速法棍

    法国T55(王后)、麦芽精、低糖酵母、盐、水、老面、#老面、法国T55(王后)、水、盐、低糖酵母

    综合评分 8.1 (164 做过)

    面包女巫姿

  • 波兰酵头~法棍

    波兰酵头、中筋面粉、水、酵母、主面团、波兰酵头、王后T65(或中筋面粉)、水、酵母、盐

    综合评分 8.4 (112 做过)

    海燕的手艺

  • 直接法法棍(附详细整形过程图和割包图)

    高筋面粉、水、盐、活性酵母粉(active dry yeast)

    综合评分 8.2 (511 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 黑橄榄小法棍

    高筋粉(或高/全麦混合)、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

    综合评分 8.3 (861 做过)

    yuentien

  • 裸麦面包

    裸麦粉、高筋面粉、盐、酵母、砂糖、水、黄油

    10 做过

    面包朋福东

  • 法式长棍面包

    高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、水

    综合评分 8.2 (200 做过)

    面包朋福东

  • Poolish法棍

    高粉、即时酵母、水、高粉或全麦粉、中粉或高粉、盐、即时酵母、水、poolish酵头

    综合评分 8.5 (85 做过)

    德州农民的热灶台

  • 法式面包

    全麦天然酵种、高筋面粉、水、盐

    综合评分 8.5 (10 做过)

    面包朋福东

  • 100%黑麦亚麻仁面包

    黑麦粗面粉、水13.2盎司,374克、黑麦天然酵种,100%水粉比例、黑麦碎粒、水、亚麻仁、水、黑麦粗面粉、水、盐、即时酵母、Ryechops浸泡液、亚麻仁浸泡液、天然酵种酵头

    3 做过

    德州农民的热灶台

  • 标准粗黑麦面包

    #海绵酵头、高粉、粗黑麦面粉、酵母粉、水、蜂蜜、#面粉混合物、高粉、粗黑麦面粉、酵母粉、可可粉、糖、咖啡粉、植物油、盐

    1 做过

    头爷仔

  • 黑麦核桃面包

    黑麦粉、全麦天然酵种、烘烤核桃仁、水、盐、黑麦粉、烘烤核桃仁、盐、普通干酵母、水

    综合评分 8.5 (15 做过)

    面包朋福东

  • 黑芝麻迷你法棍(免揉)

    中筋面粉、黑芝麻、干酵母、盐、水

    综合评分 8.2 (240 做过)

    熊猫与四月Pandako

  • 天然酵种黑麦马铃薯香包(洞洞发财包)

    高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、土豆泥、混合干香草(百里香、罗勒等)、盐、现磨黑胡椒

    综合评分 8.1 (113 做过)

    呱呱呱呱