饼干集合

法国高人气伴手礼 | 布列塔尼酥饼

发酵黄油、糖粉、盐之花（海盐）、蛋黄、黑朗姆酒、榛子粉、面粉（高中低都可以）、泡打粉（可以不放）、#温馨提示！！！、#布列塔尼是法国的一个地名，布列塔尼酥饼就出自此处，其实就是口感特别酥松的曲奇；大有名气的可丽饼，也是出自此处；、#1、关于面粉，高中低筋的我全部都试过，都行，但个人更喜欢高粉做出来的，是那种酥里带点脆，比较有层次的口感，低粉的感觉太酥了，一碰就碎，喜欢入口即化的可以试试低粉；、#2、关于泡打粉，看了很多书，包括蓝带、PH、小岛老师的、下園昌江老师的、山本老师的等等等等...正经的布列塔尼是要放泡打粉的，但我分别试过放与不放的，放泡打粉不打发黄油，它的口感特别酥松、#放泡打粉并打发黄油的话，基本一碰就碎，不放泡打粉打发黄油，口感是我个人最喜欢的，特别酥松但不至于一碰就碎，不放泡打粉也不打发黄油的，口感也很好，稍微紧实一些，你们可以都试试哈~

综合评分 8.5 （28 做过）

金粒籽

酥到掉渣的迷你小桃酥

蛋黄、细砂糖、玉米油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打

综合评分 8.4 （864 做过）

裴氏厨房

堂妈小厨——核桃酥

材料：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克，核桃60g、食盐1克

综合评分 8.3 （2205 做过）

堂妈小厨

纯土凤梨酥（100%纯凤梨馅）

#酥皮（我做了16个凤梨酥）、黄油、糖粉（或细砂糖）、盐、全蛋液、低筋面粉、奶粉、杏仁粉、#馅料、凤梨馅

综合评分 8.8 （66 做过）

女神Goddess

司康做了上千个🔥配方只认这一个！

馅料部分、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓干、司康体材料、低筋面粉、黄油、糖粉、淡奶油（或者牛奶）、鸡蛋液、泡打粉、奶粉、表面装饰蔓越莓干

综合评分 8.1 （123 做过）

累并_快乐

法式乳酪月饼

#月饼皮、黄油200克、奶油奶酪60克、蛋黄22克、糖粉80克 （口味淡的人可以尝试放60克糖）、高筋面粉140克、低筋面粉140克、奶粉20克、杏仁粉50克、玉米淀粉15克、#原味内馅、奶油奶酪120克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#抹茶内馅、奶油奶酪120克、抹茶粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#咖啡内馅、奶油奶酪120克、速溶咖啡粉2克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、一共可以做18个70克左右的奶酪月饼

综合评分 8.7 （50 做过）

幸福美食频道

比西贝好吃的奶酪饼

1高粉、低粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋、炼乳、盐、酵母、奶粉、黄油、2内馅 妙可蓝多马苏里拉芝士、细砂糖、芝士粉、3表面装饰、软化黄油少许

综合评分 8.3 （818 做过）

楊教煮

过年怎么少得了这款点心？

黄油、糖粉、盐、鸡蛋、泡打粉、奶粉、低筋粉、花生碎

综合评分 8.1 （42 做过）

做面包的Even

原味莎布蕾曲奇

黄油、糖粉、盐、蛋黄、杏仁粉、低筋面粉、杏仁

综合评分 8.3 （117 做过）

SumsumCooking

不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆

低筋面粉、细砂糖、乐荷有机黄油、泡打粉、牛奶、蛋黄、盐、葡萄干、蛋黄液（刷表面）

综合评分 7.2 （715 做过）

爱美食的志宝妈

私房爆款焦糖杏仁糯米船

黄油、杏仁片、细砂糖、转化糖浆、淡奶油、蜂蜜、糯米船壳

综合评分 8.3 （748 做过）

容么么么么_

川村英树配方：布列塔尼酥饼（不用套圈模）

出品约60枚的量、发酵黄油、糖粉、蛋黄、海盐、低筋面粉、刷饼干表面用的蛋液

综合评分 8.1 （16 做过）

珑珑go

一口一个小巧可爱—迷你小泡芙

黄油、盐、水、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、内馅、淡奶油、糖粉

综合评分 8.8 （275 做过）

累并_快乐

香脆法式经典猫舌头饼干|简单快手|消耗蛋白

黄油、细纱糖、蛋清、低筋面粉

综合评分 7.7 （430 做过）

小胖叽叽

脆香 鸡蛋芝麻薄饼

鸡蛋、糖粉、玉米油、低筋面粉、熟芝麻

综合评分 7.3 （272 做过）

有爱烘焙

香脆芝麻薄饼

蛋清、白糖、低筋面粉、玉米油、白芝麻

综合评分 6.9 （35 做过）

mary2916