自制

自己腌东北酸菜

长白菜、盐、自来水

综合评分 8.9 （178 做过）

往生花

自制酸菜

青菜、朝天椒、花椒、姜、大蒜、盐、清水

综合评分 7.8 （89 做过）

司思

老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）

盐、苦芥菜、糯米水/大米水（洗米水）、玻璃瓶（瓦缸）、酒（50度以上）

综合评分 9.0 （644 做过）

黏呼呼星人

极品剁椒

新鲜朝天椒、大蒜、食盐、花椒

综合评分 8.3 （386 做过）

张小贼

香蒜抹酱

西芹叶、黄油、大蒜、绵白糖、盐

综合评分 8.3 （122 做过）

王光光光光

韩国厨师的配方：【韩式万能拉丝辣椒酱】

韩式辣酱、辣椒面、蒜末、蜂蜜、干辣椒

综合评分 7.7 （12 做过）

captain喵喵喵总

自制老干妈香辣牛肉酱

精牛肉、生红辣椒、干辣椒粉、花椒粉、大蒜、老姜、白芝麻、花生米、干豆豉、酱油、菜籽油、盐、鸡精、白糖（炒糖色）、白糖

综合评分 8.4 （290 做过）

regina-2321

葱油&肉臊

葱油、肉臊

综合评分 8.3 （185 做过）

呤儿

【曼食慢语】八宝牛肉酱

牛绞肉、榨菜、香干、去皮花生、虾皮、干香菇、鸡油菌、木耳、冰糖、生抽、料酒、蚝油、香油、郫县豆瓣、姜泥、蒜蓉、干辣椒碎、黑胡椒碎、草果、八角、香叶、老抽、盐、植物油

综合评分 8.6 （151 做过）

Amanda曼达

香菇酱

猪肉（牛肉）、香菇，鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻

综合评分 8.0 （1123 做过）

orvR_

香菇酱

肉丁（用猪肉或牛肉都可以）、干香菇、花生、芝麻（炒熟的）、辣椒面、花椒粉、植物油、甜面酱、豆瓣酱、白糖、姜蒜切末、料酒、淀粉

综合评分 8.3 （73 做过）

鱼儿荡漾

八宝辣酱

去皮五花肉、春笋、豆腐干、香菇、杏鲍菇或茭白、熟花生米、玉米油、姜片、料酒、郫县豆瓣酱辣酱、豆瓣酱和甜面酱、零卡糖、开水

综合评分 7.5 （60 做过）

能过冬的蝈蝈

懒人必备的万能茄子酱

茄子、肥肉、瘦肉、六月鲜豆瓣酱、葱花、甜面酱

综合评分 7.7 （25 做过）

l暖夕l

超级下饭的辣椒酱

辣椒面、干香菇、老姜、大蒜、虾干、盐、海鲜酱油、食用油、白糖、花生米碎

综合评分 8.6 （350 做过）

妮可下厨记

自制美味剁椒酱

【主料】红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半、【调料】盐150克（3两）、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量

综合评分 8.1 （361 做过）

璐稔

自制剁椒

红辣椒、大蒜、姜、盐、糖、高度白酒

综合评分 8.3 （114 做过）

月亮晶晶