#摩卡卡士达酱、牛奶、砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、淡奶油、摩卡咖啡粉、#法式泡芙皮、牛奶、水、黄油、砂糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、鸡蛋、杏仁碎
综合评分 7.7 (103 做过)
高筋面粉378克、耐高糖酵母5克、糖50克、水67克、蛋白1个26克左右、牛奶150克、炼乳15克、淡奶油40克、盐4克、奶粉7克、黄油40克、此配方量适合放在11寸23*28长方形模具内 没有这个模具可以用11寸方形烤盘做,多分几份,上下两排应该也可以
综合评分 8.4 (149 做过)
配方可以做90克面团5个、# 波兰种、高筋面粉50克、水50克、干酵母0.5克、#主面团、高筋面粉180克、盐3克、干酵母1.8克、蛋黄1个、水110克、奶粉6克、黄油5克、老面36克、波兰种全部放入、# 奶酪酱、奶油奶酪150克、糖15克、牛奶10克、#黄油酱、黄油150克、淡奶油30克、蜂蜜60克、蒜泥30克、法香或者葱末20克、鸡蛋1个、沙拉酱20克、海盐3—5克
综合评分 8.3 (16 做过)
#4个sn2133水果条的量、#面团、日式吐司粉、t55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、蛋液、水、黄油、老面、#裹入油、片状黄油(普通黄油块也可以)、#加入、蜜红豆
综合评分 8.4 (23 做过)