教你一招 | 轻松去枣皮、枣核【视频版】
枣、、、
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安慈
肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！
牛腿肉、牛里脊、猪里脊肉、黑鱼片、葱、姜、蒜、净水、糖、盐、蚝油、生抽、料酒、生粉、植物油、鸡蛋
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下厨房用户_ps3u
简单快手开椰子
菜刀、椰子
综合评分 9.4 （411 做过）
糊弄菜学博主
小龙虾-保留虾黄的处理方式
小龙虾、大剪刀、刷子
综合评分 8.5 （54 做过）
橘丽丝
梅森杯的另一用法（超方便）
淡奶油、香草精、糖粉
综合评分 9.4 （17 做过）
KeKe-
WECK真空密封小窍门
需要真空密封的weck、抹布、防烫夹、锅
2 做过
SundayZakka
快速完美给内脂豆腐脱盒
内脂豆腐
榆木小花生
不需要电动打蛋器——一分钟打发蛋白
冰冻蛋白
综合评分 7.8 （20 做过）
兔森森
「Tips」不同名称原料糖的区别及替换
白砂糖、细砂糖、粗砂糖、红糖、······
爱烘焙的阿猪
毛竹笋干的泡发
笋干、水
综合评分 8.6 （52 做过）
沈福门
法式甜品表面喷砂（转）
可可脂、油溶性色素或色粉、喷枪
综合评分 7.7 （75 做过）
卡宝囤小囤KakaCakeStudio
西红柿轻松去皮（不水煮不火烤）
西红柿、勺子
综合评分 9.4 （70 做过）
性感的毛毛虫
浆鱼片（鱼片半成品）
鱼（草鱼、黑鱼均可）、盐、味精、胡椒粉、色拉油、生粉
综合评分 8.5 （118 做过）
由我来守护
乐焙评测 | 7款烘焙常用黄油牛油，实用全课
总统、安佳、铁塔、银宝
乐焙厨房kitchen
淡奶油不易化的小技巧
淡奶油（铁塔、总统、安佳、蓝风车、紫风车任选）、糖（淡奶油的3%）、吉利丁粉（除去吉利丁及溶解所需水以为的其他原料总重的1%）、水（吉利丁的5倍）
5 做过
Eeeki小喵叶
月饼季生咸蛋黄的前处理
生咸鸭蛋、盐、白酒（60度）、麻油
综合评分 8.5 （18 做过）
糖心糯米糍
手机用户0668_67hy
