波兰种:、水100克、耐低糖干酵母0.5克、T65面粉100克、主面团:、T65面粉400克、耐低糖干酵母2克、盐10克、水280克
综合评分 7.3 (55 做过)
老豆腐/北豆腐(南豆腐试过也很好,老豆腐更绵密)、豆奶/豆浆(牛奶应该也可以,豆味会轻些)、燕麦奶(原方为椰浆)、黑芝麻粉、蜂蜜(枫糖浆/龙舌兰蜜/甜菊糖/木糖醇)
综合评分 7.4 (64 做过)
中种、高筋粉、幼砂糖、煮过的红酒(必须煮)、干玫瑰花瓣、鲜酵母、主面团、高筋粉、奶粉、全蛋液、红酒(没煮的)、水、盐、鲜酵母、黄油、法国老面(步骤有配方)
综合评分 8.2 (176 做过)
秒杀餐馆的好方子!这一锅【牛筋豆腐】一焖香绝了,软糯超下饭!
【吨牛筋】、牛筋、大葱、姜片、八角、香叶、红烧酱油、料酒、冰糖、食用油、【酱香牛筋豆腐】、韧豆腐/嫩豆腐、牛筋、韭黄、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、蒜沫、姜末、十三香、香葱、淀粉水
6 做过
波兰种、全麦粉(王后T150小包装)、水、鲜酵母(燕子)、主面团、王后日式吐司粉,(昭和先锋)、全麦粉(王后T150)、鲜酵母、水、鸡蛋、白砂糖、脱脂奶粉、盐、黄油、煮熟沥干藜麦
综合评分 9.0 (80 做过)