技巧型选手

天冷了，这些面包发酵需要注意的点，你一定要知道！

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做面包的Even

自制发酵箱

保温箱:加厚或者普通泡沫箱/大的乐扣储物箱/等等箱子。(算好自己烤盘的尺寸买的箱子内尺寸要比自己烤盘大就行)。、温控器:淘宝买。、加热线:50W功率5米长加热线。 2mm/4mm粗细随意。(太大功率太长线的话加热后会有余热会影响保温箱内温度不准)、铝箔纸胶带/铝箔保温棉自粘胶带:都可以。(买20米长的足够用)、高温胶布:粘加热线用。、一把剪刀/手工刀

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Ls丶影

自制发酵箱

泡沫箱、恒温器、铝箔胶带、高温胶布

综合评分 9.3 （63 做过）

石头记_美食

巧剥板栗皮的方法

板栗、水、盐

综合评分 8.8 （521 做过）

下山虎虎

如何蒸出好看的紫色茄子

茄子

综合评分 8.4 （109 做过）

冰山蚊子橙

鲜酵母保存~~承包你半年的鲜酵母，要这样割（千万不要用刀切）

鲜酵母、硅油纸、缝纫线、鲜酵母

6 做过

千妈的小厨房

手指饼干 | 提拉米苏必备原料

鸡蛋（单个带壳60克）、白砂糖、低筋面粉、白砂糖、柠檬汁或白醋

综合评分 8.6 （96 做过）

金粒籽

如何制作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠

#工具、电动打蛋器、搅拌抹刀、#抹面奶油、奶油芝士、淡奶油、糖粉、#裱花奶油（黄油霜）、无盐黄油、奶油芝士、糖粉

综合评分 8.1 （47 做过）

KINI烘焙学院

用抹面剩的奶油做淋面滴落（超级简单）

奶油、巧克力

综合评分 7.9 （26 做过）

小星球com

烤箱实际温度你测了吗？-适合新手-纯个人经验

烤箱实际温度

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susan彤妈

两种万能又百搭的奶酥馅，爆好吃！

#原味奶酥馅、黄油（室温软化）、糖粉、盐、蛋液（室温）、全脂奶粉、#抹茶奶酥馅、黄油（室温软化）、糖粉、盐、蛋液（室温）、全脂奶粉、抹茶粉

综合评分 7.7 （25 做过）

跟着小法吃吃的

还在用刷子做金色淋面？OUT啦，直淋式黄金淋面来了！

黄金淋面配方、金粉、橄榄油、淡奶油、白巧克力、吉利丁

9 做过

做蛋糕小伙

如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

方法1；、淡奶油A、吉利丁、淡奶油B、细砂糖、方法2；、淡奶油A、白巧克力、淡奶油B、方法3；、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、方法4；、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （87 做过）

徐小蟹烘焙

1分钟学会蛋糕抹面

水果、动物性淡奶油、6寸蛋糕底

综合评分 7.8 （29 做过）

小熊bear2015