【搬运】自制paneer/奶豆腐/cottage cheese/茅屋芝士
全脂牛奶、2tsp柠檬汁或白醋或 1tsp柠檬酸、工具、cheese cloth/笼屉布/茶巾、大碗、重物
综合评分 8.4 (113 做过)
红豆/黑莓/苹果牛奶抹酱(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一)
细砂糖、淡奶油、水麦芽(水饴)、下面材料三选一:、糖煮红豆(罐装)/黑莓(冷冻)、糖煮苹果(在1000cc的水和20g细砂糖中放入1厘米块状的苹果熬煮而成)
2 做过
柠檬汁、纯净水、黑糖或者老红糖、❣️❣️❣️再啰嗦一遍,红糖我用的是老红糖,跟黑糖一样的那种一块一块的,不是那种像白砂糖一样散的,那种散的我没试过,你可以试试,但那种具体熬到多少度我不太清楚哈……、成品约940克左右,仅供参考;、⚠️⚠️⚠️:最新实验结果(2018年9月17号),用放了8天的黑糖浆做出来的月饼,就是比第二天用的做出来的月饼回油快,昨天做的,今天早上就有点回油迹象了,所以,还是多放几天再用哈……
综合评分 8.5 (108 做过)
Old Fashioned Rolled Oats 原味麦片(非即食,需煮食的那种)、杏仁片、核桃仁(切碎)、碧根果仁(切碎)、红糖、盐、肉桂粉、植物油、蜂蜜、香草精、#出炉后立刻加入、葡萄干(各种颜色口味皆可混合)、蔓越莓干、樱桃干
综合评分 8.8 (302 做过)
生南瓜籽、生葵花籽、生白芝麻或生亚麻籽或二者混合、快熟燕麦片(old-fashioned rolled oats)、生杏仁,切大块、生山核桃、无糖椰片(unsweetened coconut flakes)、肉桂粉、枫糖浆或蜂蜜或糙米糖浆、海盐、椰子油、香草精、杏干,切小块、葡萄干、樱桃干或其他果干,如菠萝干、芒果干等
综合评分 9.3 (1002 做过)