方法论为上

自制发酵箱

泡沫箱、恒温器、铝箔胶带、高温胶布

综合评分 9.3 （63 做过）

石头记_美食

牛奶盒变三明治纸盒

细高牛奶盒/饮料盒

综合评分 9.6 （59 做过）

姗胖胖

酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

中种、酸奶（固体）、砂糖、高粉、新鲜酵母、主面、蛋清、炼乳、砂糖、海盐、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.4 （736 做过）

美丽女神经

吐司的保存方式

吐司、密封袋

综合评分 8.9 （20 做过）

啊呜511

葡萄种酵母培养记录

葡萄干、纯净水、砂糖、全麦粉

综合评分 9.2 （125 做过）

啊呜511

适用所有面包的中种面团

高筋面粉、干酵母、水

综合评分 9.3 （151 做过）

麦田初语

全部面包通用的液种（波兰酵种）面团

高筋面粉、水、干酵母

综合评分 9.1 （128 做过）

麦田初语

秒杀吐司的面包整形方法

面团、大的磅蛋糕模具或 吐司模

综合评分 8.6 （253 做过）

仙Reese

鲜酵母最懒保存大法

鲜酵母、小小密封袋（冷藏）、大大密封袋（冷冻）

综合评分 8.0 （6 做过）

冰箱清零实验室

菠菜提褶包子（详细的视频）

菠菜汁、酵母、面粉（中筋）、糖、油

综合评分 8.6 （79 做过）

頭露

欧包练习手册（和欧包的100次恋爱）

#高粉版、高粉（蛋白质含量12.8%）、波兰种、水、盐、后加水（根据面团状况加）、波兰种、高粉、水、干酵母、#法粉版、巴黎大磨坊T65面包粉、日本制拿破仑、高粉（蛋白质含量12.8%）、波兰种、水、盐、波兰种、拿破仑、水、酵母

综合评分 8.3 （14 做过）

抹香鲸

一秒钟挤柠檬汁，不脏手，不用任何机器(并且柠檬汁和核分离)爱烘焙的你一定要看一看

柠檬

综合评分 9.1 （50 做过）

木之利