猪瘦肉、马铃薯淀粉(或红薯淀粉)、细味精、精盐、香甜泡打粉、高弹素(可略,自己吃别放!!!)、嫩肉粉(可略,自己吃别放!!!)、鸡精、白砂糖、黄料酒、食用碱、猪肉粉精(可略,自己吃别放!!!)、佐料(葱、姜、芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、醋、香油、胡椒粉)、水
综合评分 7.8 (121 做过)
60度热水、中筋面粉〈我用河套雪花粉〉、盐、鸡蛋清〈准备好备用〉、馅料、韭菜〈切一寸长〉、绿豆芽〈摘去根尾部〉、瘦肉切丝〈前腿肉或梅肉〉、鲜香菇〈切片〉、胡萝卜〈切丝〉、准备好适量食用油和干粉备用
3 做过