中式糕点

【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕

长粒糯米（江米）、大枣或蜜枣、红芸豆（红腰豆）

综合评分 9.1 （1556 做过）

静的时光9

紫薯冰皮月饼

紫薯、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、牛奶、油

综合评分 6.9 （132 做过）

花花的甜蜜之旅

米发糕（蒸碗糕）

粘米粉、糖、水、食用油、干酵母

综合评分 7.2 （548 做过）

E路拾缘

排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

#猪肉馅、猪肉泥（肥：瘦=3:7）、老抽、生抽、料酒、芝麻油（一定要放！！！）、榨菜碎（请不要省！！）、姜泥、葱末、蛋清、糖、盐、#油酥、面粉、猪油、#水油皮、面粉、猪油、温水、糖、#表面装饰、蛋黄、黑芝麻、#自制猪油（也可以买现成的）、猪板油、水、生姜、盐

综合评分 8.4 （1693 做过）

咻酱小食堂

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

水油皮：、中筋面粉、白糖、猪油（固体液体都可以！）、沸水、油酥：、低筋面粉、猪油（固体液体都可以！）、以下是鲜花饼材料，做蛋黄酥不用看！！！⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考：、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

综合评分 8.9 （9527 做过）

糖豆MM

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （761 做过）

啊呜511

椰蓉荷花酥

水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉，（或抹茶粉）、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥：、中筋面粉、猪油、椰蓉馅：、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量，因为我同时做了抹茶的荷花酥，你们用馅的时候先分一半，然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅

综合评分 7.8 （1250 做过）

小荷悠悠清莲语

枣泥菊花酥

材料可以做12个酥皮点心 油皮材料：普通面粉200g，食用油50g，糖20g，水70g 油酥材料：低筋面粉180g，食用油90g 枣泥馅：红枣，白砂糖适量，植物油适量，清水适量

综合评分 8.2 （1050 做过）

堂妈小厨

麻酱烧饼（独家原创）

#材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉（红燕）、细砂糖、食盐、植物油（无特殊气味）、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油（芝麻油）、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆（或蜂蜜）、老抽、清水、熟白芝麻

综合评分 8.6 （4714 做过）

米二乔

豆沙酥、榨菜香肠酥、蛋黄酥【植物油版万用酥皮方子】

#油皮用料#、低筋面粉、糖、盐【我懒，直接用了3g】、玉米油、水、#酥皮用料#、低筋面粉、玉米油、#咸口馅心用料#、波尼亚小牛仔香肠、乌江脆口萝卜、植物油【我用的花生油】、盐、生抽、味精、#甜口馅心用料#、白糖、豆沙

4 做过

朕心甚喜

基础发糕

普通面粉、温水、白糖、泡打粉、酵母、葡萄干

综合评分 7.6 （2087 做过）

月亮晶晶

紫署糯米糕

紫署、白粘米面、水磨糯米粉、水大约、红豆馅

综合评分 7.8 （16 做过）

小妮_gedn爱厨房

手打南瓜、紫薯糕

南瓜、紫薯、糯米粉

综合评分 7.5 （56 做过）

妤-14

零失败的冰皮月饼

糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶

综合评分 7.9 （3068 做过）

sherrysherry