基础蛋糕配方

可可戚风蛋糕

低粉、鸡蛋、可可粉、牛奶、玉米油、白糖、柠檬汁

综合评分 8.6 （110 做过）

金小厨

抹茶红豆卡仕达蒸蛋糕

牛奶(抹茶卡仕达酱)、蛋黄(抹茶卡仕达酱)、砂糖(抹茶卡仕达酱)、低筋面粉(抹茶卡仕达酱)、抹茶粉(抹茶卡仕达酱)、热水(抹茶卡仕达酱)、鸡蛋（蛋糕面糊）、砂糖（蛋糕面糊）、牛奶（蛋糕面糊）、蜂蜜（蛋糕面糊）、香草精（蛋糕面糊）、低筋面粉（蛋糕面糊）、泡打粉（蛋糕面糊）、盐（蛋糕面糊）、红豆（煮熟/蜜豆）

综合评分 8.1 （66 做过）

苗苗桑

青井老师的巧克力戚风

#【蛋黄糊】、蛋黄、植物油、牛奶、巧克力、低筋面粉、法芙娜可可粉、#【蛋白霜】、蛋白、白砂糖

综合评分 7.7 （122 做过）

Kyra

巧克力戚风蛋糕

低粉、蛋黄、糖、牛奶、油、可可粉、蛋白、糖、粟粉、盐

综合评分 7.9 （454 做过）

0夏天0

小嶋海绵蛋糕

鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

综合评分 7.8 （66 做过）

taze又妈

【亲手做零食】最经典不过舒芙蕾

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

3 做过

城市传媒

低糖、不消泡、长得高的经典方子——戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、色拉油、砂糖（加蛋黄里）、盐、香草精、柠檬汁、砂糖（加蛋清里）

综合评分 8.1 （575 做过）

干钩鱼儿

黄豆粉戚风蛋糕

鸡蛋、无味植物油、豆浆、低筋面粉、熟黄豆粉、细砂糖、淀粉

综合评分 8.0 （312 做过）

sandcastle

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10086 做过）

婉安1321

不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂

#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、水、色拉油、低粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 8.1 （719 做过）

JenniferJi

酸奶蛋糕

老酸奶（或浓稠酸奶）、低粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油、鸡蛋

综合评分 7.6 （552 做过）

靓靓-爱美食

八寸原味戚风

低筋面粉、鸡蛋（带壳60g左右 去壳50g左右）、白砂糖（蛋黄）、牛奶、葵花籽油、白砂糖（蛋白）、柠檬汁、八寸阳极活底模具

综合评分 8.3 （3570 做过）

韩小喵de茶

棉花蛋糕

#蛋黄糊、无盐黄油 50克 低筋面粉 68克 炼乳 20克 牛奶 60克 全蛋 1个 蛋黄 4个、#蛋白霜、蛋白 4个 细砂糖 45克 柠檬汁少许

综合评分 8.1 （527 做过）

啊呜511

6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）

#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、色拉油、低筋面粉、可可粉、糖、#蛋白糊、蛋白、糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （3280 做过）

艾佳_alva