【A材料】、鸡蛋、面粉(五得利八星)、面粉、玉米淀粉、【B材料】、麦芽糖、白砂糖、水、盐、【C材料】、葡萄干、猕猴桃干、花生、南瓜子、巴亘木、白芝麻、PS~坚果果辅类可随便搭配
综合评分 7.7 (18 做过)
#蛋黄部分、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、#蛋清部分、蛋清、盐、柠檬汁、白砂糖、#❤️我用的7个鸡蛋都是大的,最小的一个也有60克,如果你用比较小的鸡蛋,可能要用到8个,当然,7个小的也行,但是烤出来的蛋糕高度可能会低点,最好就是蛋清蛋黄分开称,重量准备无误也能提高成功率;、#❤️牛奶我用的鲜牛奶,感觉更好吃哦,哈哈,就是超市里冷藏柜里卖的那种,保质期很短的鲜牛奶;
综合评分 8.7 (408 做过)
牛奶、细砂糖(糖量不要减‼️糖是出焦斑的关键)、普通鸡蛋(可替换成4个蛋黄)、炼乳或细砂糖、淡奶油、大号蛋挞皮
综合评分 8.8 (14950 做过)
橙汁、白砂糖、葡萄糖浆、果胶粉、柠檬酸、水(溶解柠檬酸用)、#葡萄糖浆可以用那种白色的麦芽糖代替,也叫玉米糖浆,浓度在80%左右,稀的水饴我没试过,黄色的麦芽糖也没试过,不太清楚能不能代替,你们可以自己试试...、#柠檬酸没有的,用酒石酸也可以,用量都是一样的,但是不能用柠檬汁代替,你可以放点柠檬汁调味用,但它起不到柠檬酸用来协助凝固的作用,因为太少了达不到调节酸碱度的要求,太多了又会因为柠檬汁里比较多的含水量导致凝固不好……
综合评分 6.8 (42 做过)