面包,?

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创建时间: 2016-10-16      最后修改: 7天前
284 菜谱
  • 圣诞花环面包

    A主面团:、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、盐、金像高筋粉、法国燕子干酵母、总统黄油(室温软化的)、B表面装饰:、葡萄干或者蔓越莓干、鸡蛋液、糖粉

    综合评分 8.2 (736 做过)

    _慧绘美食记_

  • 肠仔包---QQ软软的早餐包

    高筋粉、低筋粉、酵母、细砂糖、盐、蛋液、水、黄油、#馅料以及装饰、台湾烤肠、沙拉酱、番茄酱、香葱或者干葱碎、蛋液(刷表面用)少许

    综合评分 8.0 (11220 做过)

    啊呜511

  • 培根芝士面包(诱人娇妹)

    高筋面粉、原种(或酵母粉)、奶粉、盐、细沙糖、黄油、水、其它:、芝士片、培根、沙拉、披萨草、红椒粉

    综合评分 7.6 (69 做过)

    遇见-重生-陪伴

  • 豆沙蛋黄面包~好吃到哭~

    高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋液、牛奶、黄油、红豆沙、新鲜咸鸭蛋黄

    综合评分 8.4 (880 做过)

    KAKA123

  • 花生小面包

    高筋粉、盐、糖、鲜酵母、市售花生牛奶、黄油、#内馅、花生酱、#表面装饰、花生碎

    综合评分 8.8 (217 做过)

    啊呜511

  • 中种法 要传家的黑芝麻吐司

    【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉(也可换成全麦粉/黑麦粉)、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油(也可换成牛奶/鸡蛋液/水)、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻(也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等)

    综合评分 8.8 (678 做过)

    白川四两

  • 心形椰蓉面包

    中种面团、高粉、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、酵母、主面团、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、黄油、椰蓉馅、黄油、细砂糖、鸡蛋液、牛奶、椰蓉

    综合评分 8.4 (6078 做过)

    飘雪小厨

  • 爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)

    A:高筋面粉、麻薯预拌粉、盐、细砂糖、全蛋液、水、B:耐高糖即发干酵母、温水、C:无盐黄油、D:炒香黑芝麻

    综合评分 8.5 (58 做过)

    灿灿闪着光

  • 吐司面包烘焙技术:内藤昌宏的黄金吐司

    #中种、高筋粉、水、酵母、#主面团、高筋粉、无盐黄油、酵母、盐、细砂糖、冰水、奶粉

    综合评分 8.2 (20 做过)

    pingguolian

  • 可可麻薯软欧

    #面团、高筋面粉、全麦面粉、可可粉、酵母粉、糖、盐、黄油、水或牛奶、鸡蛋、#麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹心、红豆、核桃碎(任意坚果)、葡萄干

    综合评分 8.3 (5499 做过)

    芹菜梨子

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6698 做过)

    潇潇媽