不想胖的猫
441 菜谱
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit
【30%波兰种】、黑全麦粉 30%、清水 30%、低糖干酵母（面粉的0.2%）0.06%、食盐（干酵母的2倍）0.12%、【主面团】、黑全麦粉 20%、高筋粉 50%、奶粉 4%、食盐 1.38%、黑糖 6-8%、清水 40%、低糖干酵母 0.92%、谷䏓粉（选择添加，全麦粉的3%）1.5%、如添加谷䏓粉，需额外添加清水 1.05%、软化黄油 6%、***********、面团总量 188.48%、***********、【熟藜麦粒】、需要生藜麦粒、水
2 做过
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#波兰种(提前一晚制作)、全麦粉、水、鲜酵母(或干酵母1克)、#水泡藜麦(提前一晚泡)、三色藜麦、#主面团、全麦粉、牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、鲜酵母(或干酵母6克)、黄油
综合评分 8.0 （7 做过）
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