月饼 蛋黄酥

金沙奶黄月饼

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

综合评分 8.1 （4203 做过）

Tracy易彩

豆沙蛋黄酥

油皮1：、中粉、猪油、糖、水、油酥2、低粉、猪油、抹茶粉、红曲（或紫薯粉）、内馅：、红豆沙、蛋黄

综合评分 8.0 （19 做过）

忘忧草-166

当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉（可选）、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆（78%浓度的糖浆）、花生油、中筋面粉（高筋面粉25g 低筋面粉20g）、100%纯白莲蓉

综合评分 7.7 （603 做过）

怡焙

三色蛋黄酥

油皮:、中筯面粉、黄油、糖粉、水、油酥:、低筯面粉、黄油、紫薯粉、抹茶粉、馅料:、鸭蛋黄、豆沙、其它:、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.4 （148 做过）

海迪澈爱厨房

紫薯蛋黄酥

低粉（油皮）、猪油（油皮）、糖粉（油皮）、水（油皮）、低粉（油酥）、紫薯粉（油酥）、猪油（油酥）

综合评分 7.5 （70 做过）

。o O 佳

广式五仁月饼 Moon Cakes with Mixed Nuts

#可以做25个40g的月饼、#饼皮、转化糖浆、枧水、中筋粉、沙拉油、#饼馅、各种果仁、糖浆、中筋粉、猪油、水

综合评分 8.4 （105 做过）

yanyanfoodtube

冰皮月饼

糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、植物油、牛奶、糖粉、菠萝罐头、奶粉、菠萝罐头糖水、细砂糖、红糖、玉米淀粉、蛋黄、黄油

综合评分 8.0 （8877 做过）

君之

奶黄冰皮月饼

#Part1饼皮、糯米粉、粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、牛奶、糖、油、#Part2奶黄、鸡蛋、牛奶、油、糖、澄粉（小麦淀粉）、（手粉）糯米粉

综合评分 7.7 （486 做过）

宝儿喵