面条(粗细都可)、蒸鱼豉油、红烧酱油(用老抽的话减到20克)、盐、糖、味精(可不放)、鸡精(可不放)、蚝油(不放味精,鸡精放蚝油)、十三香、黑胡椒碎(白胡椒也可)、面条鲜酱油(没有可以用任何鲜酱油)、白菜(卷心菜)、方腿(火腿肠)
综合评分 8.6 (360 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4050 做过)
里脊肉、料酒(高压锅中用)、姜(高压锅中用)、罗汉果(高压锅中用)、盐(高压锅中用)、细砂糖(面包机中用)、盐(面包机中用)、生抽(面包机中用)、鸡精(面包机中用)
综合评分 8.6 (4943 做过)