食物处理

适用所有面包的中种面团

高筋面粉、干酵母、水

综合评分 9.3 （150 做过）

麦田初语

厨师长疑难解答：青菜“炝炒跟清炒”的区别，家庭硬核小技巧

菠菜、麦菜、大蒜、青花椒、干辣椒、底油、食用盐、白糖、白开水

综合评分 9.3 （75 做过）

美食作家王刚

镜面巧克力酱

细砂糖、淡奶油、水、可可粉、72%黑巧克力

综合评分 8.8 （61 做过）

亮叔爱食记

祖传秘方辣椒酱

盐、粗辣椒面、细辣椒面、熟的黑白芝麻、花椒粉、孜然粉、大葱段、姜丝、特殊秘制调料

综合评分 7.9 （21 做过）

图画妈妈

家庭自制奶油奶酪 Homemade Cream Cheese

全脂牛奶、柠檬汁、盐

综合评分 7.9 （590 做过）

yanyanfoodtube

秋冬超鲜煲汤伴侣油螺/响螺处理

大油螺/响螺、姜片、食盐

0 做过

米唐小厨

捞汁麻辣小海鲜

自己爱吃的海鲜、糖、味达美生抽、蚝油、青红椒碎、花雕酒、鱼露、红油(下一个菜谱)、3个八角，3克胡椒，一段桂皮，约20粒花椒，500毫升水煮开、青红椒段、鼎香汁、炒熟白芝麻、熟白芝麻

综合评分 9.2 （979 做过）

床和厨房0

白粥绝配【酱黄瓜】

食材：黄瓜、青椒、大蒜、姜、酱油、白糖、盐、白酒、花椒

综合评分 7.1 （168 做过）

薛薛小厨暖

老祖宗传下来的酱牛肉秘方

新鲜牛腱、老汤、冰糖、黄豆酱、生姜、葱段、食用油、八角、草果、香叶、丁香、山奈、肉桂、花椒、食盐、料酒

综合评分 7.0 （116 做过）

咖啡红茶-1

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.4 （495 做过）

老周记美食

秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

豆腐、蒜、香油、蚝油、白醋、橄榄油、小葱、黑白芝麻、孜然、椒盐、辣椒粉、黑胡椒粉、十三香、绵白糖、生抽、蒜蓉辣酱、甜面酱、甜辣酱、原味烤肉酱、香辣烤肉酱、黑胡椒烤肉酱

6 做过

行路163

小米粿

白萝卜、猪肉、蒜苗、虾米、五香粉、花生油、米饭、木薯淀粉、盐

4 做过

悦妈私厨

超周黑鸭❤️秘制鸭胗

鸭胗、姜、花椒、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、蚝油、盐、干辣椒、五香粉、豆瓣酱、水

综合评分 6.9 （13 做过）

悉尼糖妈

特色蒸猪肠粉

猪肠粉（可以换成陈村粉或河粉）、黄豆芽、猪腰（可以换成自己喜欢的肉类）、辣椒（或辣椒酱，不喜辣的不放）、香菜、葱花、花生油、酱油、盐、蚝油、糖、生粉、料酒

综合评分 7.5 （138 做过）

tammy庆庆