末白white
-
-
-
高筋粉、低筋粉、牛奶、盐、酵母、糖、黄油、碱水、温水、烘焙碱、原味奶酥、黄油、奶粉、糖粉、牛奶、盐、抹茶奶酥、原味奶酥、抹茶粉、伯爵红茶奶酥、原味奶酥、红茶粉
综合评分 7.8 （52 做过）
-
1橙皮丁、2蔓越莓干、3柠檬干、4葡萄干、5红酒、6高筋粉、7水、8鲜酵母、9高筋粉、10低筋粉、11糖（微甜）、12盐、13鲜酵母、14蛋黄、15牛奶、16黄油、17杏仁粉、18糖粉、19蛋清
0 做过
-
-
日清山茶花高筋粉、伯爵T65法式粉、奶粉、鲜酵母、盐、黄油、冰凉水、碱水、烘焙碱、水、肉松酱、蟹黄肉松、黄油、鸡蛋、火腿片、萨拉酱、抹茶奶酥、黄油、糖、鸡蛋、奶粉、抹茶粉、核桃黑芝麻、黄油、砂糖、奶粉、鸡蛋、核桃、炼乳、黑芝麻粉、栗子红豆馅、红豆（煮软烂）、红豆沙（水性）、板栗碎（煮熟）
综合评分 8.5 （188 做过）
-
-
-
-
1️⃣烫种、高筋面粉、100。度热水、细砂糖、2️⃣面团制作、烫种、高筋面粉、低粉面粉、细砂糖、海藻糖、耐高糖酵母、海盐、淡奶油、牛奶或者水、蜂蜜、奶粉、3️⃣黄油、4️⃣馅料.卡仕达馅料、奶粉、玉米淀粉、糖、牛奶、蛋黄、黄油
7 做过
-
-
-
-
-
#A、果干至少要提前三天浸泡，我提前2周就泡了。、果干一共用220克 可以自行调配品种、我用了菠萝干、葡萄干、蔓越莓干共120克、橙皮丁和柠檬丁共100克、因为橙皮丁和柠檬丁是糖渍的比较湿润，所以没有用酒泡。你想用酒泡也可以，这个都无所谓。、剩下的菠萝干、葡萄干、蔓越莓干共120克用了30克朗姆酒浸泡。、果干和酒的比例是4：1 4份果干1份酒，是的，你没有看错哦！是4份果干1份酒，不需要让酒把果干都没过、泡好的果干里看不到酒，但是果干摸上去是软的。、#B、提前2天做波兰种、高筋面粉50克、水50克、干酵母0.3克、#C、提前一天做中种、百合花中筋面粉250克、水125克、盐2.5克、糖15克、黄油6克、耐高糖干酵母1.2克、#D、主面团、老面75克、波兰种100克、发好的中种、酸奶67克、蜂蜜12克、蛋黄67克、耐高糖干酵母2.5克、山茶花高筋面粉125克、盐1.3克、糖75克、黄油150克、香草豆荚半根、果干、# E、糖皮、黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、杏仁粉60克、低筋面粉10克、朗姆酒6克、#Tips、特殊说明、配方做2个六寸，1个小纸杯。6寸纸杯放550克面团。用5寸纸杯就放400—450克面团，4寸纸杯就放350—380克面团。具体做多少个，就看你做多大的了。、老面的做法：https://mp.weixin.qq.com/s/UahBjZaqNDFuhBxzEWvyow
综合评分 8.3 （162 做过）
-
