萝卜樱子、韭菜、肉(肥瘦相间为宜)、豆腐、蛤蜊肉、葱、花生油、香油、生抽、蚝油、盐、面皮用料、普通面粉、南瓜泥、开水、注:以上用料大约包22个成品70克左右一个的烫面包子
综合评分 9.1 (32 做过)
中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉
综合评分 9.0 (3824 做过)
小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。、温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。
综合评分 9.0 (316 做过)
瘦肉、叉烧酱、生抽、老抽(生抽和老抽比例大概是1:1)、蒜头、姜末、白胡椒、蜂蜜、蚝油、白糖、玉米淀粉、麻油、胡椒粉、面粉、水、酵母、低筋面粉、糖、猪油、泡打粉
综合评分 8.1 (49 做过)