中式点心--馒头、包子、发糕

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创建时间: 2016-10-28      最后修改: 2020-09-07
84 菜谱
  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3116 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门

    中筋面粉、白糖、水、酵母、泡打粉、芝麻油、白胡椒粉、盐、葱花、火腿肠、食用小苏打

    综合评分 8.6 (3929 做过)

    冇伱灬冇我

  • 梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~!!!】

    面种:、高粉、酵母、水、主面团:、高粉、糯米粉、砂糖、泡打粉、水

    综合评分 8.8 (1274 做过)

    Oo石小糰oO

    理由:自制酵种

  • 南瓜花卷馒头

    面粉、熟南瓜泥、酵母、白砂糖、清水

    综合评分 8.4 (7918 做过)

    心-美-食

    理由:有整形手法

  • 芝麻酱红糖花卷

    干面粉、通面粉、红塘、芝麻酱、干酵母粉、泡打粉、温水、牛奶

    综合评分 8.1 (294 做过)

    潘潘猫

  • 黑芝麻馒头

    中筋面粉、黑芝麻粉、清水、即溶酵母、细砂糖

    综合评分 8.1 (227 做过)

    烩烩小厨

  • 手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)

    发面团、菜馅,豆沙或者肉馅都行

    综合评分 8.4 (1295 做过)

    水中映月光

  • 家常蒸包子(新手必学 超详 各式花卷馒头适用)

    特精小麦粉、温水、牛奶、白糖、猪油、酵母、泡打粉

    综合评分 8.7 (2494 做过)

    云赏依尚

    理由:用料的比例

  • 新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头

    #正常大小的馒头9个#、普通面粉(也叫中筋粉)、南瓜泥、猪油、酵母、糖

    综合评分 8.1 (11702 做过)

    天然气小姐—Ariel

    理由:很多注意点,不错

  • 南瓜花卷(系列一)

    面粉、糖、酵母粉、南瓜汁

    综合评分 8.6 (154 做过)

    浪漫春天

  • 家庭手工肉馅大包子

    #包子皮、普通面粉、盐、牛奶、即发干酵母、水、糖、份量:12个、#馅料、根据时令和自己口味准备

    综合评分 8.3 (5017 做过)

    陌大婶

  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14112 做过)

    潇潇媽

  • 粉条豆腐素包子

    面粉、盐、酵母、十三香、温水、香菇、豆腐、粉条、木耳

    综合评分 7.5 (61 做过)

    身总

    理由:素馅

  • 西葫芦鸡蛋包子

    鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、葱姜蒜、面粉

    综合评分 8.1 (298 做过)

    拥抱正能量

    理由:素馅

  • ~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略

    #面团、中粉、水、即发干酵母、#猪肉馅、猪肉(肥肉:瘦肉=4:6)、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、蚝油、玉米淀粉、色拉油、清水、姜粉、香葱

    综合评分 8.4 (3099 做过)

    随随鱼

  • 紫薯养生发糕

    紫薯、牛奶、面粉、酵母、温水、提子、枸杞、南瓜丁

    综合评分 7.5 (25 做过)

    苗苗桑