①主食材:、牛奶 200g、鸡蛋液 55g、盐 3g、糖粉 50g、高筋面粉 350g、抹茶粉 15g、干酵母 3g、黄油 (室温软化)35g、②馅料:、红豆沙 360g、③表面装饰:、鸡蛋液适量、④香酥粒:、黄油 10g、糖粉 8g、低粉 18g、
综合评分 8.6 (155 做过)
#手指饼干#、鸡蛋、细砂糖(蛋黄用)、细砂糖(蛋白用)、玉米淀粉、低粉、香草精、柠檬汁、开心果碎、糖粉(撒在表面)、#慕斯部分#、细砂糖(煮糖水用)、水(煮糖水用)、蛋黄、吉利丁片、马斯卡彭、淡奶油、#抹茶液#、抹茶粉、热水、#装饰部分#、抹茶粉、红加仑、食用金箔
综合评分 8.1 (103 做过)
《巧克力戚风蛋糕层》、普通鸡蛋白、蛋黄、细砂糖1、烘焙用巧克力60%可可、细砂糖2、可可粉、色拉油(葵花油或玉米油)、水、低粉、朗姆酒、盐、《缎带围边(白色心形)》、心形瓦片模、无盐黄油、糖粉、低粉、蛋白、《缎带抹茶围边》、低粉、抹茶粉、蛋黄、细砂糖、蛋白、细砂糖、水(看面糊浓稠程度来)、《巧克力慕斯糊》、奶粉、细砂糖、淡奶油、黑巧克力60%可可脂、吉利丁片、淡奶油、《抹茶奶酪慕斯糊》、青岚抹茶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、Kiri奶酪、吉利丁片
综合评分 8.7 (12 做过)
#抹茶海绵、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、抹茶粉、牛奶、#抹茶芝士层、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、鸡蛋液、抹茶粉、牛奶、玉米淀粉、#(茉莉)冻芝士层、淡奶油、马斯卡彭奶酪、蛋黄、白砂糖、吉利丁、茉莉香精/茉莉干花花茶、#糖酒液、朗姆酒、水、白砂糖
综合评分 7.2 (11 做过)
渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
#戚风蛋糕底(以上配方做出的戚风,勉强可以压出2个6寸慕斯的底)、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉、#四色抹茶(正好做1个6寸抹茶慕斯)、牛奶、马斯卡彭奶酪(或奶油奶酪)、奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉
综合评分 7.8 (4444 做过)
牛奶......200克 淡奶油......150克 青岚抹茶粉......5克 细砂糖......30克 吉利丁片......5克、蜜豆......少许 抹茶粉......少许
综合评分 8.0 (477 做过)