曲奇、酥

一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备

烘焙晾网、洗菜盆、咸鸭蛋

综合评分 8.5 （7 做过）

少年超

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

#水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、蛋黄、红豆沙、#装饰、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （5929 做过）

啊呜511

【脆皮花生酥】无油，简单，消耗蛋白

脱皮花生、蛋白、细砂糖、盐、低筋面粉

综合评分 8.7 （124 做过）

兔高兴

迷彩曲奇（老公饼干）

黄油、糖粉、低筋面粉、全蛋液、可可粉、抹茶粉

综合评分 7.8 （467 做过）

风中飞舞的蒲公英

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g，猪油29g、中粉54g，猪油29g、中粉44g，猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.3 （3282 做过）

Tracy易彩

从原料详解，一次掌握四种口味网红曲奇

奶油小花、咖啡小花、古早葱香曲奇、抹茶曲奇

综合评分 8.7 （89 做过）

八卦兔JadeCw

蛋黄酥

咸蛋黄、豆沙馅、朗姆酒、蛋黄液、黑芝麻、中筋面粉、猪油、中筋面粉、猪油、白糖、水

综合评分 8.3 （1162 做过）

飞雪无霜

莲蓉酥

莲子、砂糖、植物油、低筋面粉、色拉油、富强粉、黄油、水、砂糖

综合评分 8.7 （776 做过）

君之

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11296 做过）

金粒籽

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、细砂糖、盐、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅：、红豆沙或其它、咸鸭蛋黄、表面：、生鸡蛋黄、熟黑芝麻

综合评分 8.8 （5531 做过）

冇伱灬冇我

开酥基本功之蝴蝶酥

中筋面粉、蛋液、水、黄油、裹入黄油、砂糖

综合评分 7.6 （1351 做过）

GIGISBAKERY

葱香曲奇

黄油、细砂糖、低筋粉、牛奶、盐、葱花（小叶葱切的葱花好看）

综合评分 7.3 （7 做过）

在水一方zhoush

无油豆渣曲奇饼

豆渣、花生酱（莺歌花生酱 颗粒型）、盐OR糖、玉米淀粉、低筋面粉

综合评分 7.0 （23 做过）

熊子大王饭饭

无黄油曲奇，麦子原味

植物油（味道不重就行）、鸡蛋（一个小鸡蛋去壳，也可以两个蛋黄）、奶粉（不要也行，彻底跟牛断绝关系...）、白糖（不是太大颗的就行）、面粉（全麦加黑麦，混点玉米淀粉）、白醋

综合评分 7.7 （144 做过）

CesiumSalami

无黄油版曲奇

鸡蛋、面粉、绵白糖、玉米油

综合评分 7.6 （248 做过）

希宝麻妈

怎样制作酥皮面饼 Pâte Feuilletée

面粉、水、盐、融化的黄油、黄油

综合评分 8.9 （187 做过）

法国人大卫的厨房