#蛋糕底(15片)、鸡蛋、豆奶A(原味就换牛奶)、细砂糖A、柠檬汁A、色拉油、低粉、#豆乳芝士、蛋黄、细砂糖B、玉米淀粉/低筋面粉、豆奶B(原味就换牛奶)、淡奶油(或全用豆奶)、无盐黄油、奶油奶酪、蛋清、细砂糖C、#啫喱(可省略)、镜面果胶(可省略)、柠檬汁B(可省略)
综合评分 7.8 (38 做过)
【大师方子测评解读系列-by邪恶泡泡】原味费南雪大师方子对比(果子学校、PH、小山进)
#Pierre Herme、粉类:杏仁粉 、榛果粉(预先烤过) 、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、、糖:转化糖、特级砂糖、、常规材料:蛋白、无盐黄油、#小山进、粉类:A低粉、A玉米粉(即玉米淀粉)、A杏仁粉、A泡打粉、、糖:白砂糖、常规材料:盐黄油、蛋白、、#果子学校、粉类:低粉、杏仁粉、、糖:糖、蜂蜜、常规材料:无盐黄油、蛋白、
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蔓越莓费南雪蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
榛果粉、焦香黄油(需略多于分量的无盐黄油以制作焦香黄油)、蔓越莓干、高筋面粉、泡打粉、糖粉、枫糖(枫糖浆)、杏仁粉、蛋白、转化糖
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#奥利奥饼干碎糊制作、奥利奥饼干碎、淡奶油、#淡奶油打发、淡奶油、白砂糖、#奶油奶酪糊制作、奶油奶酪、白砂糖、奥利奥饼干碎、#点缀、打发的奶油、奥利奥饼干
综合评分 7.4 (1305 做过)