从上海弄堂飘出的味道

上海生煎馒头-儿时最奢侈的美味

面粉、酵母、清水、糖、猪肉、盐、五香粉、葱姜蒜粉、白胡椒粉、鲜酱油、鸡蛋、汤冻、料酒、葱花、热清水

综合评分 7.8 （57 做过）

applecat-1

葱油酥饼

#油酥用料：、玉米油、中筋面粉、葱花、五香粉、盐、#面饼用料：、中筋面粉、盐、沸水、冷水、（水量不要一次加完，请根据面粉的吸水性添加）

综合评分 7.7 （1566 做过）

烟火间

超简单美味叉烧包

面粉、糖、盐、半肥肉(做成叉烧)、生粉(就是平时做菜用的玉米淀粉)、牛奶、酵母、葱头

14 做过

有晴天有希望

卤肉饭（味正好做成功率100%）

煮鸡蛋、五花肉、香菇、料酒、生抽、老抽/酱油

1 做过

珺珺_Yin

国营小吃店的鲜肉小馄饨

姜水、小馄饨皮、猪肉糜（前夹心为佳）、盐、味精、#汤料、盐、味精、白胡椒粉、紫菜、虾皮、生抽（放了味精就可省略）、葱末、香菜末、蛋皮丝、猪油或麻油

综合评分 8.3 （151 做过）

泥塘畔的大花

糯米烧卖

糯米、香肠、猪肉、干香菇、葱、老抽、糖、盐、味精、五香粉、白酒、面粉

7 做过

泥塘畔的大花

葱香油酥大饼

#水油皮、面粉、温水、酵母、白糖、#油酥、植物油（或猪油）、面粉、盐、葱、花椒粉、胡椒粉

综合评分 6.5 （44 做过）

泥塘畔的大花

鲜美多汁的洋葱牛肉包子

瘦牛肉馅、洋葱、葱、姜、老抽、生抽、料酒、凉白开水（或少量花椒水+葱姜水）、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、盐、植物油、香油、味精、#包子皮、中筋面粉、35-40度温水、酵母、糖

综合评分 8.6 （3134 做过）

猫大王

一小时快速吃上热腾包子（包括准备馅的时间）

面、水（用奶替换大约190g）、酵母、白糖、馅料多少参考简介的第7点

综合评分 8.5 （768 做过）

洛凡-lola

下沙烧卖

皮冻、笋丁、姜水、面粉、开水、鲜肉（前夹心肉为佳）、盐、糖、鸡精

综合评分 8.0 （134 做过）

泥塘畔的大花

家常烧卖(爸爸的味道)

糯米（长或圆都行）、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉（中筋普通粉）、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大，第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里，这样情况的请再减少一些糯米的量；有用购买的饺子皮、馄饨皮的，因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅，这样情况的也请减少糯米

综合评分 8.8 （14117 做过）

潇潇媽

春卷

春卷皮、韭黄、瘦肉、胡萝卜1根、黑木耳、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、糖、盐、面糊

综合评分 8.1 （88 做过）

烟火间

芝麻葱油羌饼

中筋粉、葱花、白芝麻、温水、砂糖、黄油、酵母、盐

综合评分 8.8 （52 做过）

伊莲

炸春卷

春卷皮 10张、A猪绞肉 120克、A绿豆芽 两，三把、A笋丝（水煮过）150克、A粉丝 50克、A香菇 2朵、B鸡精 少许、B热水 100毫升、B生抽 两大勺、B鱼露 两小勺、B盐 少许、B白糖 1小勺、B淀粉 2小勺

9 做过

凉公子

猪肉玉米饺

猪肉、玉米、青豆、泡好的木耳、葱、姜、盐、老抽、面粉、盐、水

2 做过

飞雪无霜

玉米香菇猪肉水饺

饺子粉、猪肉、鸡蛋、甜玉米、香菇、葱、盐、酱油、料酒、麻油、橄榄油、燕麦片

10 做过

笼笼