都要做一遍的戚风

香橙凝乳奶油蛋糕

6寸戚风蛋糕：、无味植物油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、玉米淀粉、蛋白、香橙凝乳：、白糖、香橙皮屑、鸡蛋、蛋黄、橙汁、无盐黄油、打发淡奶油：、淡奶油、糖

综合评分 8.7 （202 做过）

仙Reese

焦糖咖啡戚风

鸡蛋（带壳约重65g）、玉米油（或色拉油）、速溶黑咖啡粉、热水、焦糖液、低筋面粉、细砂糖

5 做过

奶油樱桃

六寸戚风蛋糕

小号鸡蛋(约50克/个):3个、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖(加入蛋白中)、细砂糖(加入蛋黄中)、柠檬汁

综合评分 8.3 （538 做过）

tangtang瑭瑭

黑糖西梅戚风【北鼎烤箱版】

#黑糖肉桂西梅、新鲜西梅（去核后约100g）、黑糖粉、肉桂粉、水、白朗姆酒、低筋面粉（裹西梅肉用）、#戚风蛋糕、鸡蛋、白砂糖、玉米油、煮西梅的糖水、低筋面粉、杏仁片（可选）

4 做过

胖球闪电猴

椰奶戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、市售生榨椰子汁、玉米油、糖（蛋黄）、糖（蛋白）

综合评分 8.5 （38 做过）

轩er轩er

牛奶戚风

低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、色拉油、柠檬汁

3 做过

妹砣&

青柠戚风

鸡蛋（60g大小）、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁+水、青柠檬皮屑

综合评分 8.1 （244 做过）

王光光光光

8寸/两个6寸戚风蛋糕(超多图片，超详细步骤）

鸡蛋、绵白糖、低粉、玉米油、水或者牛奶、柠檬汁、盐

综合评分 8.5 （248 做过）

红叶-16

原味戚风蛋糕 女侠森森

低粉（美枚）、葵花籽油、水或者牛奶2选1、蛋黄3个、蛋白3个、柠檬汁或白醋、细纱糖（最好别减）、六寸中空模具

综合评分 8.8 （417 做过）

女侠森森

加高六寸原味戚风

#蛋黄糊、蛋黄 6个 细砂糖 20克 牛奶 120克 玉米油 75克 低粉 135克、#蛋白霜、蛋白 6个 细砂糖 80克 柠檬汁 数滴

综合评分 8.2 （136 做过）

啊呜511

八寸戚风蛋糕｜新手友好配方

鸡蛋（中等偏大个）、牛奶、玉米油（无味植物油）、细砂糖（加入蛋白）、低筋面粉、玉米淀粉（玉米淀粉和低筋面粉混合，也可以不用玉米淀粉直接换成低粉）、柠檬汁或白醋（或换成盐1克）

综合评分 8.5 （388 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

枣泥戚风（附枣泥做法）

#18cm戚风模一个份、蛋白、细砂糖（或可换部分红糖）、蛋黄、细砂糖、自制枣泥、低筋粉、植物油、牛奶、#烘烤时间：约170度 45-50分钟。枣泥戚风可以烤略久一点点。

综合评分 8.1 （306 做过）

八卦兔JadeCw

牛奶戚风（青井老师）17厘米烟囱模

蛋白、糖、盐、香草精、蛋黄、糖、无味液体油（我用的介花油）、牛奶、低粉

综合评分 8.7 （492 做过）

leibaobao00