低成本复刻星巴克同款『摩卡蓝莓乳酪月饼』不裂不塌,做法简单!
摩卡月饼皮、巧克力酱、玉米油、低筋面粉、黑咖啡粉、蓝莓乳酪馅、奶油奶酪、无盐黄油、鸡蛋、糖、牛奶、炼乳、芝士片、熟糯米粉、椰蓉、油性蓝莓馅
8 做过
#脏脏月饼皮、奶油奶酪、糖粉、酥油或黄油、高筋面粉、高脂可可粉、杏仁粉、#月饼内陷、白莲蓉、奶油奶酪、大杏仁、提子干或葡萄干、蔓越莓干、橙皮丁、#脏脏淋面、纯脂巧克力、吉利丁片、淡奶油、防潮可可粉
综合评分 7.8 (45 做过)
巧克力皮:中筋面粉190g,好时巧克力酱160g,花生油或者(玉米油)58g,可可粉5g、巧克力馅:鸡蛋2只,牛奶60g,白糖40g,巧克力86g,可可粉5g,面粉25g,澄粉25g
综合评分 8.9 (49 做过)
咸蛋黄奶酪酥 | 救命!蛋黄酥这搭配真是绝了!好吃到原地转圈!
油酥所需材料、低筋面粉、猪油、油皮所需材料、中筋面粉、猪油、水、糖、内馅所需材料、烤熟的咸蛋黄、牛奶、全蛋液、淡奶油、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、黄油、奶油奶酪
综合评分 7.0 (14 做过)